我是个新手。有没有推荐做菜的app?
APP初体验
这次在苹果App Store的专题页面找到了烹饪APP。相对来说,它也是一个比较受欢迎的app,用户基数比较大,所以我相信有这么多人在用,整体应该是比较成熟的。为了方便对比,这次我们选择了最适合初学者的菜——可乐鸡翅,我们也是查完了再做。
蓝帆
作为一个比较新的烹饪APP,可能在设计上比较新潮。其内容模式为1分钟高清短视频,通过高效呈现烹饪步骤,达到快速上手的目的。当你打开懒饭的首页,可以明显感受到它的食谱推荐中的健康理念。现在这个时期也特别贴心,增加了提高免疫力的菜单。
搜了一下鸡翅,相关菜单很少,应该也是因为这种视频模式,所以一个菜单其实就够了,除非做出来的厨具不一样。另外,搜索页面除了标题介绍,还会显示完成菜品的时间和烹饪难度,从零烹饪到一点挑战都有,比较主观。
北台厨房
听这个名字,感觉是个有点洋气的APP。果不其然,一打开就看到了一道类似“比目鱼藜麦沙拉”的菜,这道菜的食材在名字里是不被认可的,真的很想念我,所以也让我觉得有些不安。好在时令美食攻略之后,还是找回了一点自信,觉得这个APP还是可以接受的。
但事实让我觉得很遗憾。我搜索可乐鸡翅的时候,没有匹配的菜谱。虽然既有可乐相关的,也有鸡翅相关的,但不是一起给的。我觉得可能是这道菜太现代了。如果查询“鱼香肉丝”,还是有好几个菜谱的。另外搜索页面显示的是收藏和阅读,感觉用处不大。
厨房故事
厨房的故事也是一个。感觉不是用来做菜的,而是一个讲述做菜故事的APP。但是看到有一个明显的上传食谱按钮,我确定是一个适合学习的平台。不过这个APP也是西式的。比如会推荐墨西哥辣肉酱之类的菜品,所以我也很担心找不到北台厨房那样我想要的中国菜。
好在这个APP可以找到可乐鸡翅,搜索中的字符限制很明确,不会随便联想。只有四种食谱,所以真的只有四种结果。从封面来看,是比较优质的。在信息方面,显示了喜欢该菜谱的人数,完成菜品的时间,以及该菜谱的来源是官方贡献还是社区贡献。
日日珠
作为过去APP Store的香港前十名,每日烹饪是一款比较成熟的烹饪APP。社区里除了菜谱数量丰富,还有好物俱乐部,通过菜谱搭配食材或者厨具来推荐和购买好物。这样就有了一个非常好的学习做菜的环境。
搜了一下可乐鸡翅,也得到了十个左右的相关做法,包括其他一些鸡翅,不过都很精致,给了别人更多的选择。此外,信息会提供烹饪时长和采集次数,这种情况比较常见。不过独特的是,除了默认推荐的菜谱,还有更多图片和文字可以分享给社区里的其他人。
夏小厨
属于最古老的烹饪APP,人气很高。相信很多人早已耳熟能详。整体推荐内容非常成熟,甚至有其他app和平台进驻。市场上的东西多了,但也更商业化了。此外,还有专属的课堂板块,针对不同的菜品和小吃,有明确的学习课程。
我搜可乐鸡翅的时候,去厨房真的太夸张了,就随便翻了四五页,相关菜谱都看不完。大概是依靠强大的用户保障,所以有各种版本。同时还有一个评分机制,为每道菜提供评分,以及这道菜有多少人做过,相对来说是最有用的信息。
详细的菜单感觉
然后接下来就是具体体验了,各个APP里的菜谱都不靠谱。这里也去掉了北台厨房,上一轮直接找不到结果,这里就不做对比了。
首先我们来看懒饭。选择一个现有的食谱。因为是视频模式,可以先完整观看制作过程。然后按照食材烹饪。而且就算每一步都是分解后的视频,相应的文字也会被AI vocals读出。在配料上会倾向于直接给出重量,很少有合适的量,这对新手比较友好。
然后是厨房的故事。在菜谱里,我们对比了作家和社区的菜谱,发现两者差距比较大。专业写手会给几勺这种精确的量,图文并茂,步骤上有细节。但是普通的社区投稿没有图片,对用量也比较模糊,所以个人觉得这样的食谱还是不太放心,好用。
日常烹饪上的菜谱相对来说是以上两者的集合。基本上都有标准化的视频演示,配料量也比较规范。也可以把确定要买的食材放在单子上,方便采购。步骤都是图,比较简单,还有每餐的营养成分,比较科学健康。但总体来说,菜单下的评价不如其他几个app。
最后老式的去了厨房,因为太多了,我选了第一个。内容方面,以图文为主,只有质量更好的才会有动画甚至视频。材料也可以放入采购清单,但是材料用量太少,导致采购非常困难。当然,最后一个提示很周到,对新手有帮助。
摘要
基于以上经验,最后经过我自己的尝试。最后,我还是觉得比较新的懒饭APP最适合新手。采购和视频环节非常明确地给出了具体要求。之后,操作中还有语音播报。所以总体来说是最好的。