绿茶的冲泡方法
绿茶1的冲泡方法以铁观音茶的冲泡为例，其冲泡方法独特而独到。
首先，我们必须严格使用水和茶具来酿造三岛通行证。“水以石泉为佳，灶以炭火为佳，茶具以小巧为佳”，意思是水以山泉为佳，茶具以小巧方便为佳。烧水最好用炭火。
冲泡绿茶的过程可分为八个步骤:
第一种:白鹤洗澡(洗杯):用开水洗茶具；
第二种方式:乌龙入宫(滴茶):铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
第三种方式:吊壶高冲(泡茶):将开水提升入茶壶或盖上壶盖，使茶叶翻动；
第四种方式:春风吹脸(刮沫):用锅盖或欧盖轻轻刮去浮在上面的白色泡沫，使之清新洁净；
第五种方式:关公巡城(倒茶):将泡了一两分钟的茶依次倒入并列的杯子中；
第六道:韩信点兵(点茶):茶倒到一点时，要一点一点地均匀滴入每个茶杯中；
第七道:尝汤色(见茶):尝杯中茶的颜色；
第八路:啜雨(喝茶):取热贴，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，轻斟。虽然喝的不多，但是可以把香味留在牙齿和脸颊上，喉咙底部是甜的，让你感到轻松愉快。
对于酿造艺术来说，注重理趣共存的程序，注重形神兼备是非常重要的。茶的冲泡过程可分为:备茶、品茶、放茶、冲泡、奉茶、品茶、补水、收器。
说到冲泡铁观音的茶具，最好用碗冲泡，尽量用纯净水。每次烧开水比较好。第一遍洗茶暖杯，第二遍15秒至30秒，第五遍后浸泡时间略延长。
虽然铁观音的特点是“七泡之后香”，但是铁观音冲泡时间太久只有它的味道，没有营养价值，茶汤也没有保健作用。铁观音并不是越久越好喝，茶的余味是好茶独有的。
冲泡绿茶时，要掌握高灌低灌的原则，即冲水时可以高灌挂壶，也可以根据泡茶的需要采用各种技法。但是，如果我们倒茶汤，就必须降低泡茶器，尽量减少茶汤在空气中的时间，以保持茶汤的温度和香气。
绿茶的冲泡方法2。特点:简单的道具，自由的酿造方式，非常适合大众饮用。
二、酿造步骤:
热锅:将开水倒入锅中，直至溢出。
倒水:将壶中的水倒入茶船。
放茶:这是一种更优雅的放茶方式。在壶口放一个茶叶漏斗，然后用茶匙把茶叶搅入壶中。
注水:将烧开的水注入水壶，直至泡沫溢出壶嘴。
倒茶:
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2.将壶中的茶倒入大杯中，使茶汤均匀。
3.另一种均匀分茶的方法是用茶壶依次倒几杯茶，在快要喝完的时候，把剩下的茶汤放进每一杯里，俗称“韩信点兵”。倒茶时注意不要一次倒满一杯，以七分满为好。
分茶:将茶叶中的茶汤放入茶杯中，以七分满为宜。
奉茶:自由饮用或由专人奉茶。
去渣:用去渣勺将茶渣从壶中取出。
以备后用:客人离开后，洗干净杯子和壶以备下次使用。
绿茶的功效和功能介绍
1，喝乌龙茶绿茶有瘦身的作用，能刺激胰腺脂肪分解酶的活性，减少糖类和脂肪类食物的吸收，消食化腻，生津利尿，减肥健身。
2、抗肿瘤、抗衰老功效。绿茶中还含有大量的茶多酚，能提高脂肪分解酶的功能，降低血液中的胆固醇含量，具有降血压、抗氧化、抗衰老、防癌等作用。
3.防止牙垢，防止蛀牙。绿茶中含有的多酚可以抑制牙垢酶的产生。饭后喝一杯乌龙茶可以预防牙垢和蛀牙的发生。
4.消除对美容和健康有害的活性氧，减缓几乎衰老或皱纹。每天喝1升乌龙茶也能改善皮肤过敏。
5、绿茶有提神醒脑、缓解疲劳的作用。绿茶中有咖啡因，有兴奋中枢神经、改善思维、提高效率的作用。
6、喝绿茶还有解热防暑、杀菌消炎、解毒防病的功效和作用！