家里包饺子怎么做才能更好吃？

今天，我将和大家分享如何做饺子馅。好吃的饺子最重要的是饺子馅，饺子馅怎么做最香？作为一个爱吃饺子的美食家，我觉得不管是什么饺子馅，最重要的是加了这三种“配料”，包出来的饺子特别好吃！

花椒粉:饺子要香。除了葱和姜，一定要加花椒粉，肉馅和素馅都要加花椒粉。而且花椒粉不用炒，拌馅的时候直接加就行了。

鸡蛋:饺子馅加鸡蛋是老一辈传下来的秘密。小时候我妈包饺子经常往饺子馅里加鸡蛋，但不知道为什么吃起来总是特别香。

葱姜油:饺子馅一定要放熟油，因为生油会有腥味。当饺子馅与葱姜油炸的生油混合时，饺子会有一种特殊的香味和味道。

下面我们一起来看看做法。

配料:猪肉、葱、姜、萝卜、鸡蛋、酱油、花椒粉、盐。

练习步骤:

第一步:准备两斤猪肉，切块，然后把猪肉剁成糊状。

第二步:准备一根葱和一片姜，切碎。

第三步:将葱花、姜末和肉馅放在一起，继续切碎，将葱姜末与肉充分混合，放入锅中。

第四步:锅中加入盐、酱油、花椒粉，然后加入一个鸡蛋，单向搅拌10分钟，加入几勺葱姜油，搅拌均匀备用。

第五步:准备一个绿萝，把绿萝剁成小块放入肉馅中，充分把握把剁碎的萝卜和肉馅混合均匀，然后把萝卜和肉馅打几分钟，这样我们的馅就做好了。

第六步:将饺子皮擀薄，包成自己喜欢的形状。

第七步:锅中准备一锅水烧开，加入食用盐。加盐可以防止饺子粘在一起，然后进入饺子，再用铲背轻轻推一下，盖上盖子，煮开。

第八步:饺子烧开后，加入适量冷水。做肉馅饺子的过程中加三次冷水就差不多够了。当饺子的肚子又肥又肿的时候，说明饺子是从里到外熟的。