苋菜怎么做好吃？它有什么营养价值？
苋菜中的彩色纤维还可以对一些减肥的人有益，可以起到很好的促进消化，清热解毒，给身体排毒的作用。
苋菜怎么做好吃？
(1)苋菜粳米粥
材料:苋菜150克，梗米50克，食用盐，味精。做法:将苋菜洗净，滴入温水中，取出后剁成粉末。茎泡洗干净整齐，粥照常用煮好的米做。粥做成苋菜，煮5分钟再调味。
(2)炒海苋菜
材料:苋菜300克，食用盐，味精，葱，色拉油。做法:将苋菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出放凉，切成寸段，葱切成条埋起来。不锈钢锅容易上火，他就倒色拉油。当油烧到五成热的时候，他分发洋葱丝的资金。炒完葱后，他把资金分两次炒苋菜，加入少量盐和味精。搅拌炒好后，他就可以出锅了。
(3)蒜味青苋菜叶
材料:青苋菜叶300克，大蒜4瓣，盐、醋、味精、香油。苋菜叶洗净，沸水焯一下，放入凉开水中，加热，捞出，控干水分。大蒜用刀剁成块，用刀剁成块嵌入，味精用温水浸泡。将苋菜叶和蒜末放入盘中，加入盐、醋、味精水和香油搅拌。
(4)苋菜叶鲜面条
材料:苋菜叶250g，炒面筋100g，蒜苔50g，盐，味精，酱油，淀粉，少量香油，色拉油30g。苋菜叶洗净，用温水焯一下，捞出，切成寸段，放在盘子里埋起来。将油炸面筋切成细条，蒜苔洗净，剁碎埋好。不锈钢锅容易上火。待温度升至七成时，放入鲜面条，翻炒几下，放入蒜、盐、味精、酱油，水淀粉勾芡，倒香油出锅，倒入盘中。
(5)粉丝做苋菜。
材料:苋菜200克，粉丝20克，盐，味精，酱油，葱丝，香油20克。苋菜洗净，用温水焯一下，捞出控干水分，切成寸段，嵌入盘中。粉丝用温开水浸泡30分钟，然后切成10 cm长的段，嵌入。不锈钢锅容易上火。待温度升至七成时，放入葱丝，用粉丝翻炒，加盐，下生抽翻炒几下，下味精和香油翻炒，倒入盘中拌匀。
(6)双菇双苋菜
原料:青苋菜叶100g，红苋菜叶100g，鲜菇50g，鲜香菇50g，胡萝卜、盐、味精、酱油、发酵酒20g，粉芍药50g，葱、姜泡水20g，色拉油30g。将红苋菜叶和绿苋菜叶洗净，分别用温水焯一下，捞出控干水分，放入盘中，放在盘的两侧。香菇和鲜香菇洗净切块，胡萝卜切丝，埋好。锅内放入色拉油，烧至七成热，放入酿酒锅中，放入三线炒锅，加入各种调料，炒几下锅，加入淀粉，倒油即可食用。
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