多吃大麦会变白吗？

薏苡仁营养价值高，被誉为“世界禾本科之王”。薏米可食用，味道类似大米，易消化吸收，可煮粥或煲汤。夏秋冬瓜煮汤，可随餐食用，清热利湿。薏米因其营养丰富，是久病后身体虚弱和病愈的老人、孕妇和儿童的良药，可经常服用。无论是用于滋补还是治疗疾病，效果都很温和，微寒不伤胃，益脾不滋补。据悉，薏苡仁治疗成分薏苡仁酯不仅具有滋补作用，还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌和宫颈癌。除了薏苡仁酯的上述作用外，薏苡仁根中所含的薏苡仁醇还具有降血压、利尿、解热、驱蛔虫的作用，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。

薏苡仁叶可水煎茶，清香，能利尿。薏米通常用量为20-30克，如果患者病情严重，剂量可增加到60克。

薏仁美容酒:薏仁粉100g瓶装，浸泡在400 ml米酒中，一周后即可饮用，每次20 ml，若与橙汁、柠檬汁、苹果汁等果汁混合饮用效果更佳。具有美容护肤的功效，可用于治疗皮肤粗糙和扁平疣。

薏仁莲子百合粥:将薏仁50g、莲子(去心)30g、百合20g煮沸，再与粳米50g同煮，加适量红糖(或蜂蜜)调味。具有健脾燥湿、润肺止泻、美容养颜功效。