德芙黑巧克力的纯度如何？

黑巧克力有保护心脑血管和瘦身的作用。黑巧克力可可中的黄酮类物质是抗氧化物质，真的可以保护心脑血管。而可可脂不含胆固醇和一些人体缺乏的不饱和脂肪酸，是一种优质油脂。

可可豆中还含有咖啡因、单宁等神经中枢兴奋剂，与巧克力的色、香、味密切相关。其中，可可碱和咖啡因能刺激大脑皮层，消除睡意，增强触觉和思维能力，调节心脏功能，并有扩张肾血管和利尿的作用。

扩展数据:

据《每日邮报》报道，来自科英布拉理工学院发表在《营养学杂志》上的一项研究表明，每天只需吃几小片黑巧克力，就能在一个月内降低血压。

研究人员将30名18 ~ 27岁的健康成年人平均分为两组。一组吃可可含量为55%的牛奶巧克力，另一组吃可可含量为90%的黑巧克力。30天内，两组成员每天都必须吃20g，但不能吃其他富含黄烷醇的食物，如浆果、茶和酒。

试验前30天和试验后2天，研究人员分别测量了参与者的心率、动脉硬化程度和脉搏。结果显示，所有参与者的血压都有明显改善，但高可可含量组的效果更显著。吃黑巧克力的人收缩压和舒张压分别下降了3.5毫米汞柱和2.3毫米汞柱。吃牛奶巧克力的人收缩压和舒张压分别下降了2.4毫米汞柱和65438±0.7毫米汞柱。

研究人员认为，虽然牛奶巧克力也有益，但可可含量为90%的黑巧克力具有更好的降压效果，这可能是因为黑巧克力富含强大的抗氧化剂黄烷醇。他们建议吃黑巧克力可以作为一种预防措施来改善心脏健康。

人民网？吃黑巧克力可以改善血压。