网上名人电饭煲蛋糕的做法

经过我不断的尝试，终于得到了做电饭煲蛋糕的0失败妙招，现在分享给大家~材料准备:低筋面粉120g，鸡蛋4个，安佳牛奶40g，玉米油30g，细砂糖60g，柠檬汁/白醋几滴。

操作步骤:(1)首先，电饭煲预热，这是成功的第一步。电饭煲内胆上油，空锅选择烹饪按钮；

(2)将鸡蛋放入无油无水盆中，挤入几滴柠檬汁或白醋；

(3)用打蛋器打匀，加入白糖后继续打；

(4)将面粉一次性筛入蛋糊中，用橡胶刮刀搅拌均匀；

(5)将玉米油和牛奶混合，搅拌使其乳化，加入少许面糊，搅拌均匀。这一步可以帮助这些溶液更好地与面糊混合；

(6)将混合好的4分三次加入5中，每次搅拌均匀后加入。我们的蛋糕糊做好了，状态是半流动、蓬松、轻盈、细腻；

(7)用电饭煲加热40分钟后，保温20分钟，软乎乎的电饭煲蛋糕就做好了！