给宝宝加热蔬菜汁会破坏其营养吗？依据是什么？

宝宝的蔬菜汁一定要适度加热，尽量不要煮。因为这种饮料含有多种营养成分，煮后很可能会破坏其中的大部分维生素，不利于增加营养，加热进入体内也没有意义。孩子们喜欢喝蔬菜汁。他们可以用豆浆机榨出来直接喝。他们可以用素食汤做饭。注意每次不要用太多，否则会严重影响正常的吸收和消化。

一般蔬菜不用煮，洗干净就行。但是菠菜榨汁后，一定要煮沸后再给宝宝吃。因为生花椰菜含有盐酸，对健康有害。榨果蔬汁对宝宝的健康有好处，对宝宝的生长发育也有好处。将生蔬菜榨汁会更好。如果你马上喝榨好的果蔬汁，你的身体会获得原蔬果中95%的营养，维生素、矿物质等微量元素会迅速进入血夜，被身体吸收。在烹饪或拌凉菜的过程中，持续的高温会对蔬菜的营养造成一定的破坏。咬合不好会影响消化吸收，降低营养的吸收。

榨汁的另一个好处是减少蔬菜毒素的摄入。这种内毒素大部分残留在蔬菜的化学纤维中，需要在榨汁过程中残留在蔬菜残渣中，从而减少对身体的伤害。此外，果蔬汁本身具有排除体内毒素的功能。它可以溶解细胞内积累的内毒素，将其排出解毒系统。

蔬菜汁的最佳饮用时间主要包括三个时期。第一次是在早上。早上喝蔬菜汁有助于稳定精神精气，稳定血压，增强魅力。第二次是在两餐中间或饭前半小时。这段时间喝蔬菜汁可以增加饱腹感，减少饥饿感，减少其他成分的摄入，有助于减肥。第三次是运动后。运动后喝蔬菜汁，不仅能快速补充体力，还能解渴提神。所以这三个时期最好喝蔬菜汁。