果肉白色，里面像山竹，外面是灰色的果实。
火龙果原产于中美洲热带雨林地区，属于仙人掌的毛茛属和蛇属，由法国人和荷兰人传入越南、泰国等东南亚国家和中国台湾省。火龙果与宗教文化有着深厚的历史渊源。火龙果种植在美洲的玛雅和印加金字塔附近，亚洲的越南寺庙旁边。每当有祭祀和重大宗教活动时，他们都会将火龙果作为圣果供奉在祭坛上。更令人惊讶的是，火龙果与美国和亚洲的中国龙文化有着不解之缘。古印加人用刻有龙像的图腾祭祀火龙果。这个图腾和火龙果在印加语中都是龙的意思。即使在今天，土著墨西哥男人也喜欢称自己为中国男孩，这可能是受到他们的祖先从中国来到美国的传说的影响。
【编辑此段】火龙果对人体的益处和营养。
每100克火龙果果肉中，含水分83.75克，灰分0.34克，粗脂肪0.17克，粗蛋白C5.22g克，粗纤维1.21克，碳水化合物13.91克，热量59.65千卡，膳食纤维1.62卡。钙6.3-8.8毫克，磷30.2-36.1毫克，铁0.55-0.65毫克，大量花青素(红色水果中含量最丰富的品种)，水溶性膳食蛋白，植物白蛋白等。火龙果味甘，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。其盛期为6月至165438+10月，台湾省各地均有种植，主产区在新竹、云林、嘉义。
从现代科学研究的分析来看，量尺和火龙果确实有很多对人类有益的成分，还有更多促进健康、美容、防病、强身健体的元素。从上世纪中叶开始，火龙果在亚洲和拉丁美洲大规模种植。本世纪初，亚洲的种植面积突飞猛进，相应的科学研究也在世界范围内迅速发展。我们相信量尺和火龙果会给人类带来更多的理想和力量。
火龙果的枝花特有的粘液，因其渗透压极低，含有大量的营养和治疗物质，疗效显著。火龙果具有预防便秘、促进眼部保健、增加骨密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和神经炎、口角炎、降低胆固醇、美白皮肤、预防黑斑的作用，还具有缓解重金属中毒、抗自由基、预防老年病、减肥、预防大肠癌的作用。最新研究结果表明，火龙果果实和茎的汁液对肿瘤生长、病毒和免疫反应抑制有积极作用。
火龙果有七种营养价值。
1.火龙果中花青素含量高。花青素是一种有效的抗氧化剂，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性、预防痴呆症的作用。
2.火龙果富含植物白蛋白，这种蛋白在果蔬中不太常见。这种活性白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到排毒的作用。另外，白蛋白对胃壁有保护作用。
3.火龙果含有丰富的维生素C，能消除氧自由基，有美白肌肤的功效。
4.火龙果是一种低能量高纤维水果，富含水溶性膳食纤维，因此具有减肥、降胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5.火龙果的铁含量比普通水果高。铁是制造血红蛋白和其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康起着重要作用。
6.火龙果中的芝麻有促进肠胃消化的作用。
7.火龙果的果实和茎的汁液显示出对肿瘤生长、病毒感染和免疫反应抑制的积极作用。
火龙果的功能
火龙果具有排毒护胃的功效，属于热带亚热带水果，又名仙蜜果、玉龙果等。它是仙人掌科毛茛属和荚蒾属的植物，原产于巴西、墨西哥等热带中美洲。在亚洲，主要分布在台湾省、越南和泰国。根据颜色的不同，可分为红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉三个品种。
含有维生素:B1，B2，B3，c
富含矿物质:钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等。
其他营养成分:胡萝卜素、碳水化合物、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维、植物白蛋白、花青素(红肉中含量最丰富的品种)等。
[编辑此段]火龙果的传说
量尺是仙人掌属的热带植物，原产于中美洲的哥斯达黎加、危地马拉、巴拉马、厄瓜多尔、古巴、哥伦比亚等地。它不仅以长寿、坚韧和美丽而闻名，而且是营养和美容的极好来源。当地广为流传的传说指出，量尺是营养的有力象征。阿兹特克人的一个传说详细描述了测量尺对女人来说是多么强大。当一个可怜的阿兹特克女人在炎热难耐的沙漠中迷路时，她没有办法呼救，情况非常危险。她陷入绝望，奄奄一息，在幻觉中慢慢进入另一个世界...那个声音告诉她赶快吃掉她旁边的植物！快把身边的植物吃掉！她挣扎着伸手去摸，却睁不开眼睛，只是想象着周围都是散乱的、伸开的量尺。在这片特别炎热的沙漠中，几乎没有其他植物。她在幻像里看到闪烁的红光，在丈量的鳞片间点缀着火龙果，像一把把燃烧的猎猎，跳动的心脏在呐喊，激励着她坚持下去！一阵微风，数以百万计的年轻美人带着巨大的百合花向她跑来！.....在梦中，她的手摸到了一个吹，她感觉到一群群摇曳的仙女和一簇簇灿烂的花朵在眼前交替变化，像一把绿色的粗尺子。当她神奇的拉断它的时候，她的手被刺的鲜血直流，但她并没有感觉到疼痛。她仿佛被一种神奇的力量指引着，机械地咬住了这根粗大的尺子，阿兹特克女人醒了过来，体力迅速恢复，几乎干裂的嘴唇也变得神奇地红润起来，像波浪一样渐渐铺满全身，她顺利地走出了沙漠！
这个阿兹特克女人的传说代代相传。量尺被视为仙草，火龙果也被称为仙果、蜜果。无论其枝、花、果、根，都成为当地人不可或缺的特殊作物，具有独特的药用和食用功能。火龙果作为一种神圣的象征，受到世人的尊崇，这一传统后来随着欧洲殖民主义的入侵和扩张而传遍世界。火龙果在人类可食用的植物果实中属于上层阶级，寓意着人类许多美好的理想，比如吉祥、健康、富贵、长寿。无论是走亲访友，还是看望病人，随身携带的水果篮中央一定要有一颗火龙果，预示着许多美好的祝愿。无论是国家领导人还是普通百姓，祭祖时都离不开火龙果...