既保护胃又能瘦身的秋葵。

食材:秋葵500g，蒜小米辣适量。

练习:

1.秋葵切好后，在锅里放入水，少许盐和食用油，焯十秒钟，可以保持秋葵的酥脆口感，又不失其绿色。

2.可以捞出后清洗一次，也可以不用清洗。

3、锅中放少许底油，加入蒜末和小米炒香。

4.倒入秋葵，加入两勺酱油和一勺蚝油。

5、翻炒均匀出锅。