孩子们的甜点是在家里做的。你推荐什么?
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据此,我推荐两种简单又营养的零食:蛋黄饼干和雪媚娘。
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现在来说说蛋黄饼干的制作过程,因为我在做这种饼干的时候,在原来的基础上做了改动,就是去掉了泡打粉,我觉得更适合孩子吃。
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做这种蛋黄饼干,用料很简单,不加油。
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用料:鸡蛋一个(全蛋),蛋黄两个,低筋面粉90g,细糖45g。
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步骤:1。分三次加入糖,在确保无水无油的容器中搅拌鸡蛋(整个鸡蛋和蛋黄一起),直到打蛋器提起后滴下的蛋液不会立即消失。
2.将低筋面粉提前过筛,加入到打好的蛋液中,轻轻但迅速地搅拌均匀、顺滑。记住,你必须翻转它,而不是搅动它。
3.将调好的面糊装入裱花袋,在裱花袋上切一个小口,用油纸在烤盘里挤一个直径约2 cm的圆形面糊。
4.烤箱提前预热到170度,上下火,烤15分钟左右,然后取出烤箱冷却(密封保存)。
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需要注意的是,蛋液一定要充分分布,防止消泡。(当然,如果孩子大了,可以在低粉中加入2克无铝泡打粉来弥补消泡。)
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以上是制作蛋黄饼干的步骤和注意事项。
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至于薛梅娘,网上有各种各样的食谱,都差不多。你可以搜索它们,这很容易做到。
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需要注意的是,薛梅娘的食谱最好选择那种冰箱,第二天皮肤也不会硬。因为这种薛梅娘冷藏后第二天吃的时候味道还是不错的。
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推荐做红枣糕,简单又好吃。
1.准备食材:红糖、面粉、酵母粉、去核红枣。
2.取一大碗,倒入温水,加入适量酵母粉,加入适量红糖,根据个人口味调整用量,用筷子搅拌红糖,融化。
3.将适量面粉倒入红糖水中,用筷子搅拌至糊状,醒发半小时。
4.红枣去核,切成小块备用。
5.将切好的红枣倒入醒发的面糊中,搅拌均匀,倒入纸杯中,再放入蒸笼中蒸20分钟。
6.最后大火蒸25分钟。
我推荐的甜点是紫薯蛋卷。蛋卷包紫薯简单易学,又好看又好吃,关键是很有营养。也很适合当早餐!从来没想过紫薯干可以这么好吃!完成的造型也很好看,让人感觉更有食欲。
紫薯在市面上一般都不贵,可以说家家户户都买得起。紫薯不仅味道香甜,而且营养丰富。例如,它富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、维生素和各种矿物质。要知道,这些营养成分都是苹果的10倍,而且还富含硒和花青素。它的纤维素也是香蕉的20倍。经常吃可以减肥瘦身。没有尝试过紫薯创意吃法的朋友,不妨一起学着做,一定会让你对紫薯的味道有新的认识。
材料:鸡蛋3个,牛奶30克(加入到鸡蛋皮中),低筋面粉40克,盐2克,紫薯3个,牛奶适量(加入到紫薯中)。
我们把买来的紫薯洗干净后,去皮,切成小块。块越小越好,方便蒸,也方便后期压成泥。
锅中倒入适量清水,放入蒸架,将盛有紫薯的盘子放入锅中,盖上盖子蒸熟。
我们用勺子将蒸好的紫薯碾碎,然后加入适量的牛奶搅拌均匀。我大概加了半碗牛奶,只要像枣泥一样搅拌就行。
将鸡蛋打入盆中,加入盐和30克牛奶,然后用手动打蛋器彻底搅拌均匀。搅拌均匀后,我们将低筋面粉筛入盆中,用手动打蛋器继续搅拌均匀,直至光滑。
锅中倒入少许油,取两勺面糊倒入锅中。摇动平底锅使其均匀铺在锅底,然后用小火煎至蛋皮凝固,再出锅。
取一个煎鸡蛋皮,然后取适量紫薯馅,均匀的铺在鸡蛋皮表面,最后从上往下卷起来。
用水果刀切均匀放在盘子里好看吗?
你好,我是陶川。很高兴回答这个问题,分享一下我的经验。我希望你喜欢它。
当然,最好是在家给孩子做甜点。今天推荐你做南瓜发糕,比较简单好用,白也能胜任烹饪。
南瓜发糕最大的特点是蓬松柔软,有南瓜的甜味,颜值高,味道鲜美,营养价值高。它摸起来很软,像蛋糕,但比蛋糕更容易做,也更健康。南瓜可以换成红薯和紫薯。
下面分享一下具体做法——
1.北碚南瓜去皮切块,入锅蒸25分钟左右;
2.将南瓜泥捣碎,加入两个鸡蛋搅拌均匀。南瓜泥凉了加两勺蜂蜜,或者用白糖代替;
3.面粉过筛,筛入南瓜泥,加入5克酵母,搅拌至面糊干,把握好面粉的量。面糊一定要感觉不能搅拌,不能太稀;
4.面糊静置发酵两个小时,然后耗尽;
5.8寸蛋糕模,底部四周刷油,加入面糊,抹平表面,铺上带核红枣,盖好发酵40分钟左右;
6.锅上放热水,蒸30分钟,关火5分钟后出锅,防止崩锅;
7.去掉模具,倒出来,切成块,就可以吃了。南瓜和蜂蜜的甜度刚刚好。保鲜膜收集不完,下次再吃。
你好,很高兴有机会回答你的问题。
孩子最喜欢外观可爱、价值高的食物,所以基本上更喜欢吃西点。
现在家里基本都有不粘锅,烤箱等西式糕点工具,可以做的品种非常丰富,饼干,曲奇,蛋糕,面包,甜甜圈,披萨,布丁,雪姑娘,大福,各种糕点等等。
个人感觉各种水果派不仅味道好,造型也简单好看。不同种类的馅饼制作难度有很大差异。可以关注我的第二期《做不同的馅饼》。
蛋糕除了简单漂亮的纸杯蛋糕,还有齐蛋糕、慕思蛋糕、千层蛋糕、盒蛋糕、奶油蛋糕等。
如果家里没有面包机,有很多省力的方法。不用使劲搓手面膜,就能做出好吃的面包、披萨等孩子们爱吃的食物。可以参考我的视频,会持续更新。
有许多美味的菜肴可以用家里现有的锅来做,如清明饺子,薛梅娘,大福,千层饼,布丁,甜甜圈,蒸饺,糯米糕和南瓜饼。
总之很好吃,等你来找[耶]
希望我的回答对你有帮助[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
很高兴回答这个问题。我是陈骁,喜欢户外烤肉和创新食物。
这是我在小猪佩奇学的一道菜——甜煎饼(有自己独特的理解)。
首先是配料:面粉、少量糖、两个鸡蛋、牛奶(酸奶、糖少的酸奶)、橙子(独家配方