吃火锅有哪些「素菜之王」，吃多了也不胖？

对于一些生活中需要减肥的人来说，吃火锅当然要尽量避免吃一些油腻的肉类。这时候粉条、金针菇、土豆等食物都是不错的选择，因为吃再多也不怕胖。其实相比肉类食物，火锅的菜酱搭配既保证了营养均衡，又增加了一份鲜香，一点也不比肉类食物差。

1.各种粉丝

目前火锅的粉丝种类还是比较多的，一般是一些玉米面条，红薯条等等。这些食物都是用粗粮加工而成的，所以对于减肥者来说，吃在肚子里不会造成肥胖是一个很好的选择，而且还能帮助我们排出体内的油脂。而且这种粉条本身挺有馅的，不用吃太多也能有很强的饱腹感。2.金针菇

很多人都知道，金针菇和其他食物相比是非常难消化的，因为它含有一种我们人体无法完全消化的物质。这也是为什么很多人在吃火锅麻辣烫的时候，如果一开始吃了很多金针菇，会立刻有饱腹感的原因。虽然这种情况在很多人眼里并不是什么好现象，毕竟别的菜是吃不了的。但是对于减肥者来说就不一样了。这种不用吃多少就能吃饱的感觉，是他们一直追求的。

土豆

土豆一直是很多人推荐的减肥食品，主要是因为它的脂肪含量相对于我们平时吃的米饭等其他主食来说真的是非常低的。但是，一定要注意土豆的吃法。如果用油炸的食物煮土豆，肯定不利于减肥，而火锅是煮熟的，这点不用太担心。同时，需要减肥的人，在选择火锅汤底时，也要尽量清淡。