牛肉可以和蘑菇胡萝卜一起吃吗？

1.牛肉切块，焯水，去血水，洗净控干。

2.将姜打碎，锅里放油，放入姜、桂皮、八角、草果、花椒、红辣椒、山奈，再放入牛肉。

3.将牛肉翻炒，加入料酒去腥，加入白糖翻炒糖色，再加入酱油翻炒上色。烧开水，加入豆瓣酱，放入高压锅压20分钟。

4.将炖牛肉和汤倒入炖锅中。

5.加入胡萝卜块、金针菇、西兰花、蒜苗、蘑菇，调好口味继续炖十分钟。

扩展数据

1，牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量高于其他任何食物，对肌肉生长和力量增强特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练持续时间更长。

2.牛肉含有维生素B6。对蛋白质的需求越大，饮食中添加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有助于你的身体在激烈的训练后恢复。

3.提高机体免疫功能:香菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，促进T淋巴细胞的产生，提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明，香菇中还含有一种抗病毒干扰素诱导剂，可以提高人体抗病能力，预防流感等疾病。香菇具有和胃健脾、益气补肾的功效，可用于治疗气虚厌食等慢性疾病。

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