蓝莓干的营养价值

说起人们喜欢吃的水果，很多人会不由自主地想到蓝莓干。干蓝莓是通过干燥或烘干蓝莓制成的。蓝莓干含有蓝莓中的大部分营养成分，因为其中含有大量的花青素，对人体心脑血管疾病、抗衰老、保护视力都有非常好的作用。先说蓝莓干的营养价值。

蓝莓干的营养价值

蓝莓干富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素。而且蓝莓做成蓝莓干后，可以保留蓝莓的大部分营养价值，只是在干燥过程中损失了部分水分和蛋白质。而且蓝莓干中最重要的是花青素，很多水果只含有少量的花青素。可以说蓝莓干是不可多得的美容保健食品。

蓝莓干的选择方法

蓝莓干实际上是由蓝莓制成的，即使变成干果后也应该有蓝莓的外观。有些无良商家喜欢填空，用其他干果当蓝莓干，所以我购物的时候一定要擦亮眼睛。如果没有蓝莓造型，就不要买。

蓝莓干外观太亮，不买，因为蓝莓干本身含糖量高。如果加入其他添加剂，蓝莓干看起来会很新鲜。最好不要买这种有人工添加剂的蓝莓干。

很多无良商家会在蓝莓干中添加化学色素。把干蓝莓泡在水里看看会不会掉色。如果有掉色，就添加人工色素。不要买蓝莓干。

因为蓝莓的价格比较贵，更不用说蓝莓干的价格了，所以要选择正当的渠道购买，以免因为便宜被骗。