素食炒豆芽自制视频

练习:

1.黄豆芽去皮，去根毛，洗净。

2.锅烧热，放入花生油，油热后倒入黄豆芽，翻炒至半熟，放入酱油、精盐、姜片和适量水，继续翻炒，放入白糖，再煮一会出锅装盘。

豆芽和洋葱

配料:酱油(5g)？盐(3克)？味精(2g)？植物油(20克)

类别:普通人群食用。特别适合癌症，矽肺，肥胖，便秘？[1]?

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步骤:

1，豆芽洗净备用。

2.将洋葱切成葱花备用

3、植物油入锅，热锅冷油。

4.将豆芽倒入锅中炒熟。

5、翻炒略软，加入葱花、酱油、盐、味精调味。

绿豆芽(400克)

辅料:虾皮(25g)？香菜(10克)

调料:色拉油(30g)、盐(4g)、味精(2g)、葱(5g)、姜(5g)？亚麻籽油(8克)

1.将绿豆芽洗净，放入沸水锅中焯一下，打碎后取出，用冷水过冷，沥干水分，放入盘中；

2.葱切丝，姜切丝；

3.香菜梗洗净，切成6厘米长的段；

4.将炒锅放在大火上，用色拉油加热，将姜丝、葱丝略炒，然后将焯过的绿豆芽快速翻炒，加入盐、味精、花椒油、虾皮调味。

豆芽，葱花，盐，鸡精，蚝油，酱油？

1.首先将豆芽浸泡3分钟，捞起漂浮的豆壳。？

2.然后把豆芽拿起来晾干。切葱花备用。？

3.把锅里的油加热。油热后，将豆芽放入锅中，不断搅拌。翻炒至七八成熟，加入盐、鸡精、蚝油、酱油，最后翻炒几下即可食用。？

4.装盘，撒上葱花。