煮玉米吃多了会胖吗？

玉米每百克玉米含热量106千焦，比大米多一点。玉米虽然热量多一点，但是含有大量的膳食纤维，比大米多很多，可以产生足够的饱腹感。所以，想吃100克大米的人，吃50克玉米就会饱，所以吃玉米不仅不会胖，还能帮助我们减肥。

玉米含粗纤维较多，比精米和精粉高4 ~ 10倍。玉米中还含有大量的镁，能加强肠壁的蠕动，促进体内废物的排除。

玉米(拉丁学名:Zea mays？l .)为禾本科黍属。别名:玉米、棒子、包谷、米宝、包苏、玉簪、玉米、珍珠米、和苏，在辽东北方言中称为珍珠粒，在潮州话中称为薏米，在粤语中称为小米，在闽南话中称为番麦。

玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%，脂肪4.3%，糖73.2%，钙0.022%，磷0.21%，铁0.0016%，还有胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、谷甾醇和卵磷脂。、维生素e、赖氨酸等。

玉米中含有的谷胱甘肽具有抗癌作用，能与人体内的多种致癌物质结合，使这些物质失去致癌性；玉米中含有的纤维素是一种人体不能吸收的碳水化合物，可以降低人体肠道内的致癌物质浓度，减少肠道内分泌毒素的腐殖物质的积累，从而降低结肠癌和直肠癌的发病率。

参考:百度百科-玉米