屏山白魔芋在哪里？

屏山白魔芋，产于四川省屏山县，是一种功能性食品。平山县日照少，雨量充沛，湿度大。全县30多条河流溪流纵横交错，河谷纵横交错，垂直高差大，造就了金沙江河谷独特的气候，具备了种植白魔芋的最佳区域条件。曾被评为“白魔芋产业化试点建设县”、“全国魔芋产业生产重点基地县”。平山白魔芋品质优良，最显著的功效是清脂降血糖，尤其是减肥。

独特的地形

屏山县位于四川省南部，金沙江下游北岸。岷江从东北部新发乡穿过，面积1，536，5438+0平方公里，平均海拔650米。县城整体地形由西北向东南倾斜，山峦重叠，丘陵沟壑交错，河流幽深，山高坡陡，地形破碎。山谷为不对称的V型窄谷，属于大陆性季风湿润气候。小凉山脉残存形成了四种地貌类型:浅切单斜低山、单面山、中切中山峡谷和丘陵。由于受金沙江流域气候的影响，县政府划定的保护范围内的种植区云雾多，森林覆盖率达53%。山与山之间的气候差异很大。林下落叶、灌木层、草本群落多，有深厚肥沃的腐殖质层。独特的地貌形成了“山雾”的生态环境，使平山白魔芋的含量丰富，维生素和生物碱含量高，保证了平山白魔芋的优良品质。

(2)独特的环境气候

平山县山区气候带垂直分布明显。境内山谷、山麓为亚热带，山中山脉为暖温带、中温带，山顶为亚寒带。种植区年平均气温14.9℃，年平均相对湿度70%，年平均降水量1000mm，土壤蓄水量保持在30%以上。种植区云多日照少。丰富的水资源、充沛的降水和森林优良的蓄水功能，天然地调节着种植区的气候。种植区空气湿润，溪流密布，植物生长茂盛。这种雨量充沛、多雾、少日照的气候，为平山白魔芋提供了天堂般的生态环境和优越的自然条件，有利于根的生长发育、块茎的后熟和平山白魔芋的采收加工。

(3)独特的土壤环境

平山县海拔500米至1500米之间的山区，受雨量充沛、植被丰富、野生动物众多的影响。大量的落叶、动物遗骸和排泄物作为泥浆埋在土壤中，有效土层深厚，形成山地黄壤和少量紫色土。土壤中富含天然有机肥和有益的矿质族元素，能充分满足平山白魔芋不同生长阶段对矿质元素的需求。平山白魔芋的品质特点富含维生素、氨基酸和钾、磷等矿质元素。

魔芋的主要成分是一种叫做KGM的可溶性膳食纤维，葡甘聚糖的多少是决定魔芋减肥效果的唯一指标。白魔芋的葡甘聚糖含量居整个魔芋家族之首，平均为59.3%，是普通甜魔芋的数倍。此外，白魔芋还含有比其他魔芋品种更多的维生素、生物碱、粗蛋白中的氨基酸和人体必需的微量元素。同时糖分、淀粉等成分相对减少，也形成了所有魔芋品种中最合理的功效配比。

金沙江流域独特的河谷气候适合种植白魔芋。屏山白魔芋种植区属于金沙江流域，根据多年对屏山白魔芋葡甘聚糖含量的分析，屏山白魔芋平均葡甘聚糖含量可达67.8%，属于金沙江流域的优质产品。

屏山白魔芋产地涵盖四川省屏山县12个乡镇，包括金平镇、芙蓉镇、新城镇、中都镇、龙华镇、树楼镇、新安镇、屏边彝族乡、清平彝族乡、下西乡、龙溪乡、太平乡。

平山县人民政府关于划定平山白魔芋地理标志保护范围的函，112 [2065438]。

四川省(地区)地方标准:DB 511500/T55-2015《地理标志产品屏山白魔芋加工技术规范》(草案)。