糖尿病的饮食要注意什么？

一:控制吃饭速度。

控制进食速度，细嚼慢咽，适当延长进餐时间。

这样可以慢慢吸收主食中的碳水化合物，减少对血糖的影响。

第二，选择主食类

杂粮血糖生成指数低，富含膳食纤维，可延缓血糖的吸收。

建议主食选择粗粮，避免粗粮精煮。比如把粗粮打成米糊，米粉等等。

三:牢记吃饭顺序。

汤→蔬菜→肉→主食。

这种饮食顺序可以帮助糖尿病患者无意识地控制食量，调整饮食结构。

四:注意糯米。

主食不能太粘，也不能太硬。

煮饭的时候要注意不要加太多水，不要煮太久。

五:注意食物温度。

大米遇冷分子结构会发生变化，吸收率会降低。

吃之前可以把米饭拿出来晾干，等食物温度降下来再吃。但是注意不要吃冷饭或者剩饭。

六:使用合适的餐具

为了更好的控制饮食，糖友可以使用大小合适、体积较小的餐具。

这样可以保证不暴饮暴食，控制食欲。