英文格林童话，神奇的蔬菜，条纹这个词曾经是什么意思？

黄瓜:黄瓜中含有的丙醇二酸有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

白萝卜:白萝卜含有辛辣的芥子油，能促进脂肪代谢，避免脂肪堆积在皮下。

西兰花:热量40卡/杯:西兰花富含高纤维成分，可与番茄、洋葱、青椒等材料一起煮成瘦身汤。饿的时候很有用，而且热量低，很饱。

芦笋:热量66卡/磅:芦笋含有丰富的维生素A和C，做沙拉是不错的选择，或者闲暇时煮一杯芦笋，看电视听歌时当零食，健康不胖。

竹笋:低脂低糖粗纤维竹笋可以预防便秘，但胃溃疡患者不宜多吃。

茄子:热量19卡/半碗:科学研究表明，茄子能阻止一顿正餐中的脂肪吸收，并含有维生素A、B、C，是减肥者的美味有益食物。

扁豆:232卡路里/杯:如果和绿叶蔬菜一起食用，可以加快人体的新陈代谢。

冬瓜:富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等。含有丙二酸，可以防止体内脂肪堆积。大多数肥胖者水分过多。冬瓜还可以利尿，每天用冬瓜煮汤可以减肥。

芹菜:含有维生素A和C，但大部分是水和纤维素，所以热量很低。吃多了就不怕胖了。

绿豆芽:含有磷、铁和大量的水分，可以防止皮下脂肪的形成。现代人缺乏纤维素，多吃绿豆芽有益健康。炒的时候加一点醋，防止维生素B流失，加强减肥。

紫菜:除了含有丰富的维生素A、B1和B2，最重要的是含有丰富的纤维素和矿物质，可以帮助排出体内的废物和积水。

菠菜:因为它能促进血液循环，让离心脏最远的两条腿都能吸收足够的营养，平衡新陈代谢，排毒减肥。

芹菜:芹菜一方面含有大量的钙，可以补充“脚力”，另一方面还含有钾，可以减少体内水分的堆积。

白菜:白菜含有大量水分，营养丰富，减肥快，不反弹。

皮肤

真正的美是经常吃，尤其是多吃蔬菜可以改善皮肤状况，让皮肤白嫩。下面推荐7种日常蔬菜。经常吃的话可以吃出好皮肤~

冬瓜

冬瓜是美容产品，对美白皮肤有显著效果。每天用冬瓜片擦脸或经常用冬瓜浆洗脸，可以使面部皮肤细腻，减少黄褐斑。这可能与瓜肉中组氨酸、脲酶、维生素和微量元素的含量有关。

冬瓜一直被认为是瘦身的上品，有“瘦身瓜”的美誉。现代医学界认为，冬瓜的减肥作用主要是由于其含有丰富的丙二酸，可以抑制糖转化为脂肪，从而阻止人体内脂肪的堆积产生减肥作用。《神农本草经》中说冬瓜“色好，益气，不饥，久服使人强身抗老”。冬瓜中含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者可以加速身体新陈代谢，后者可以阻止糖分转化为脂肪，从而起到减肥的作用。

蘑菇

蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪含量低，不含胆固醇。吃蘑菇可以使女性分泌更多的雌激素，防止衰老，使皮肤变得艳丽。此外，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，能保持肠道水分平衡，吸收残留的胆固醇和糖分，并将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化和糖尿病非常有益。

黄瓜

黄瓜富含蛋白质、糖、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。同时，黄瓜中还含有丙二酸、葫芦素、柔软细纤维等成分，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。是传统美容产品。

黄瓜含有黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持皮肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖转化为脂肪，对肺、胃、心脏、肝脏和排泄系统都非常有益。夏天容易烦躁、口渴、喉咙痛或痰多。吃黄瓜有助于化解炎症。

马铃薯

关于美白蔬菜，还有“双豆”的说法，就是土豆和豌豆。

土豆富含B族维生素和大量优质纤维素，还有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉。

这些成分在抗衰老和预防疾病的过程中发挥着重要作用，能有效帮助女性排毒。富含维生素C，让女性恢复美白肌肤。此外，土豆中的粗纤维还能起到通便的作用。

胡萝卜

胡萝卜被称为“皮肤食物”，可以滋润皮肤。

含有β胡萝卜素，能抗氧化美白，还能去除皮肤多余的角质，对油性痘痘皮肤也有镇静舒缓作用。蛋黄和蜂蜜有滋润保湿的作用。此外，胡萝卜中含有丰富的果胶，可以与汞结合，从而消除人体内的有害成分，使皮肤看起来更加细腻红润。