六种营养元素
营养的六大要素，营养主要来源于日常饮食，没有食物就没有营养。在选择食物时，首先要考虑平衡身体的营养需求，这是保证我们饮食健康的基本原则。我们来看看营养的六大要素。
六种营养元素1人们每天需要的六种营养元素包括:
1.蛋白质
2.脂肪
3.碳水化合物(糖)
4.维生素
5.矿物
6.水
首先，人体内的一大营养元素是碳水化合物，也就是我们常说的糖。这种物质是人的生命活动所需能量的来源。平时可以用一些主食来帮助自己摄入足够的碳水化合物，所以大家一定要注意按时吃饭。
其次，人体内的营养物质是脂类，也就是人体内的脂肪。脂类可以帮助协调身体的内部运作，调节人的体温，也是人体内非常重要的营养素。
另外，水是人体六大营养元素之一。人体70%是水，需要多喝水，补充水分来维持身体的运转。
食物的营养成分不同，维生素和矿物质也不同。每个人都应该根据自己身体的实际需要来选择食物。一般来说，人们日常流行的食物可以满足他们的身体需求。然而，因为有些人总是吃同样的食物；有的人每天吃得太多；有的人每天就是喝酒不吃饭或者少吃饭；有些人不吃蔬菜，只吃水果。有的人吃素，不吃肉；等一下。综上所述，人的偏食，少吃多吃，会使人营养失衡，失去健康。
蛋白质、无机盐和维生素是人体内的另外六种营养元素，与人的健康和各种生命活动密不可分，在日常生活中也需要及时补充。缺少其中的一项，人就容易出现各种身体问题，这也是大家平时需要注意的地方。
营养的六大要素2我们的身体无法产生运转所需的一切。有必要通过膳食来源摄取六种必需营养素，以保持最佳健康状态。
世界卫生组织将这些必需营养素分为两类:微量营养素和常量营养素。
微量营养素，需要小剂量的营养素。微量营养素包括维生素和矿物质。虽然身体只需要少量的它们，但缺乏它们会导致健康不佳。
宏量营养素需要大量的营养素。常量营养素包括水、蛋白质、碳水化合物和脂肪。
维生素
维生素是微量营养素，提供一系列健康益处，包括:
增强免疫系统
帮助预防或延缓某些癌症，如前列腺癌。
强化牙齿和骨骼
帮助钙的吸收
保持健康的皮肤。
帮助身体代谢蛋白质和碳水化合物。
支持健康血液
帮助大脑和神经系统功能。
矿物
矿物质是第二种微量营养素。矿物质有两种:主矿物质和微量矿物质。身体需要两组矿物质的平衡来达到最佳健康状态。
主要矿物有:
镁
钙
磷
硫磺
钠
钾
以氯化物处理
微量矿物质有助于:
强壮的骨骼
预防蛀牙
帮助凝血
帮助运送氧气
支持免疫系统
支持健康的血压
蛋白质
蛋白质是一种宏量营养素，身体的每个细胞都需要正常发挥功能。
蛋白质有许多功能，包括:
保证肌肉、骨骼、毛发、皮肤的生长发育。
形成抗体、激素和其他必需物质。
需要时作为细胞和组织的燃料来源。
脂肪
我们常常把高脂肪食物与健康不佳联系在一起。我们需要一些脂肪来保持健康。
脂肪为身体提供能量，帮助身体执行一系列功能。但我们必须摄入健康脂肪，如单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，限制或避免饱和脂肪和反式脂肪。
健康脂肪有助于以下功能:
细胞生长
血液凝固
构建新的细胞
降低心脏病和二型糖尿病的风险。
肌肉运动
平衡血糖
脑功能
矿物质和维生素的吸收
激素产生
免疫功能
碳水化合物
碳水化合物对身体至关重要。它们是糖或淀粉，为体内所有细胞和组织提供能量。
有两种不同类型的碳水化合物:简单的和复杂的。我们应该限制简单碳水化合物的摄入，如白面包、面食和米饭。身体需要复杂的碳水化合物来支持以下系统:
免疫系统
脑功能
神经系统
执行任务的精力
消化功能
水
水是我们需要的最重要的基本营养素。一个人不喝水只能活几天。即使轻度脱水也会导致头痛和身心功能受损。
人体主要由水组成，每个细胞都需要水来发挥作用。水有助于许多功能，包括:
排出毒素
吸收冲击
运输营养
预防便秘
润滑
水合作用
我们需要摄入这六种必需的营养素来确保最佳健康状态。这些营养素支持重要的功能，包括生长、免疫、中枢神经系统和疾病预防。
一般来说，健康均衡的饮食，包括瘦肉蛋白、蔬菜、水果、复合碳水化合物和水，可以维持身体所需的营养。
六种营养元素六种营养素的三种功能:
1.糖
糖是保护肝脏和保持体温恒定的必要物质。构成糖的三种元素是淀粉、蔗糖和葡萄糖。糖为人体提供70%的热量。一般每天250~750g的主食就能满足人体的热量需求。
身体各个组织都有一定的糖分储备。所以，孩子在参加一般的体育活动时，不需要补充糖分。只有在孩子参加大型体育活动或长时间耐力活动时，才应适当增加主食的摄入。因为运动中热量消耗大，如果长期能量供应不足，会导致身体消瘦，身体抵抗力减弱。
2.贿赂
脂肪是人体热量最高的物质。脂肪主要有四个作用:维持正常体重、保护内脏器官和关节、滋润皮肤和提供能量。人体每日平均脂肪需要量占食物总热量的15%~30%。一般正常人每天摄入25g左右的油即可满足生理需求，长期参加活动后可增加到每天30~36g。但需要注意的是，如果活动量不足，多余的热量就会转化为体脂，让孩子变胖，而不是长出强壮的肌肉。
3.蛋白质
蛋白质是儿童生长发育的必需物质。瘦肉中蛋白质含量最丰富。一般摄入量为每天每公斤体重1.5 ~ 2g，但儿童参加体育锻炼时，对蛋白质的需求量增加，一般要求蛋白质的摄入量达到每天每公斤体重2 ~ 3g。因为肌肉纤维的增粗，肌肉力量的增加，必须依靠肌肉中蛋白质含量的增加，用动物蛋白比较好。但需要注意的是，肌肉大小和力量的增长主要来自于练习，而不是来自于吃。
4.维生素
维生素是儿童生长发育和生理功能必需的有机化合物。如果缺乏维生素，会导致代谢过程紊乱，生理功能紊乱，抵抗力减弱，引发多种疾病。
一般天然食物都含有我们需要的各种营养成分，而且比例合适，所以孩子在合理的饮食中可以获得足够的维生素。只有在连续、高强度、大运动量的情况下，热能营养不能满足需要，或者蔬菜水果供应不足，才需要额外补充维生素。需要注意的是，维生素摄入过多和维生素缺乏都会导致不良后果。缺乏维生素c会导致坏血病。
5.水
水是生命之源，约占人体体重的60% ~ 70%。人体每天的需水量为2700~3100mL，体内会产生代谢水，其他食物也含有水分，所以每天的用水量应为1300~1700mL。环境温度高，劳动强度大，就需要多喝水。参加运动的孩子要主动补水。比如运动前20分钟加400~700mL水15~20分钟，可以分几次喝。
运动过程中，每15 ~ 30分钟补充100~300mL水，最好是运动饮料。运动后也要补充水分，但不宜集中“狂饮”，要少量多次补充。参加运动的孩子，只有保持良好的水分营养，才能有良好的体质和健康。
缺水会引起脱水等症状。严重时会导致死亡。
6.无机盐
无机盐也叫矿物质，包括常量元素和微量元素，也是人体新陈代谢的必需物质。体内常量元素含量大于体重的0.01%，如钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫等。体内微量元素含量小于体重的0.01%，如铁、铜、锌、硒等。儿童和青少年对钙、磷和铁的需求很高。运动时，由于大量排汗，盐分随汗液流失，必须立即补充，防止肌肉痉挛，有助于缓解身体疲劳。