用土豆和炸薯条做它

练习:

1首先，我们将土豆清洗干净，然后去皮，切成一厘米宽的条状，放在盘子里备用。

2.将薯片切好，放入锅中，烧开水，煮两分钟。

3.煮好的薯片，赶紧放冷水里，给水。

4.取出已经过水的薯片，控制水分，均匀拍一层淀粉。

还有一种方法是把薯片放在冰箱里，冷冻几个小时，然后拿出来直接油炸。

6.今天这种做法是不用放冰箱，用淀粉包好就可以炒了。

7.往锅里加入食用油。油温七成热时，加入薯片，中火煎。

8.将薯片煎至金黄色，捞出去油。

9.再次将油加热至八成热，放入薯片，再次炸，炸十秒后取出。

10.把炸好的薯片倒进锅里，撒上一点盐和胡椒粉，搅拌均匀，或者加番茄酱，特别好吃，朋友们，你们学会了吗？