有些食材更是维生素爆棚，让炒面变得美味又瘦身。你知道它们是什么成分吗？

有些食材更是维生素爆棚，让炒面变得美味又瘦身。你知道它们是什么成分吗？今天我们以西红柿和洋葱为主要原料，做出一道美味的凉面。

番茄洋葱冷面1的制作工艺。手工、机制或购买的300g现成的碱性湿面，撒上少许面粉防止粘面。3生鸡蛋，洗净外壳，放入碗中，打匀。你不能挑蛋白。

2、西红柿2-3个，500克左右，洗净，分成两半，斜刀头向内蒂，花刀切成西红柿片。如果在意番茄皮，还可以在番茄顶部加一把“浅十字刀”，用热水烫一下番茄皮。1洋葱，洗净切细洋葱丝。切5克香莱段。

3、锅中放少量冷水，将湿面焖煮后放入，两次煮至鲜面略呈乳白色、较硬，约七八成熟，捞出放入相对较大的锅中。倒入10g熟食用油，趁热翻炒均匀，防止炒菜过程中湿面粘锅。

4.先把电饭锅倒空，把锅的温度调高，再加入30克食用油。温度快速加热到70%热度。倒入打好的蛋液，用勺子快速翻炒，煮至表面金黄即可。加入葱花，炒香。加入番茄片，再次搅拌均匀。倒入100g冷水，加入3g盐和3g白糖搅拌均匀。

5.将煮至七成熟的面条盖在洋葱和番茄表面，盖上盖子，先炖3分钟，用蒸汽促进鲜面条的完美。打开锅盖，快速翻炒，直到鲜面条完全完美。加入1g鸡精粉(可选)，倒入5g香油，停火。

6.撒入赖襄段，将加工好的番茄洋葱凉面放入浅碗中，趁热享用。中福还没吃面条呢，抢吧！两种维生素饱腹，炒成美味的瘦身面。