有些食材更是维生素爆棚,让炒面变得美味又瘦身。你知道它们是什么成分吗?
有些食材更是维生素爆棚,让炒面变得美味又瘦身。你知道它们是什么成分吗?今天我们以西红柿和洋葱为主要原料,做出一道美味的凉面。
番茄洋葱冷面1的制作工艺。手工、机制或购买的300g现成的碱性湿面,撒上少许面粉防止粘面。3生鸡蛋,洗净外壳,放入碗中,打匀。你不能挑蛋白。
2、西红柿2-3个,500克左右,洗净,分成两半,斜刀头向内蒂,花刀切成西红柿片。如果在意番茄皮,还可以在番茄顶部加一把“浅十字刀”,用热水烫一下番茄皮。1洋葱,洗净切细洋葱丝。切5克香莱段。
3、锅中放少量冷水,将湿面焖煮后放入,两次煮至鲜面略呈乳白色、较硬,约七八成熟,捞出放入相对较大的锅中。倒入10g熟食用油,趁热翻炒均匀,防止炒菜过程中湿面粘锅。
4.先把电饭锅倒空,把锅的温度调高,再加入30克食用油。温度快速加热到70%热度。倒入打好的蛋液,用勺子快速翻炒,煮至表面金黄即可。加入葱花,炒香。加入番茄片,再次搅拌均匀。倒入100g冷水,加入3g盐和3g白糖搅拌均匀。
5.将煮至七成熟的面条盖在洋葱和番茄表面,盖上盖子,先炖3分钟,用蒸汽促进鲜面条的完美。打开锅盖,快速翻炒,直到鲜面条完全完美。加入1g鸡精粉(可选),倒入5g香油,停火。
6.撒入赖襄段,将加工好的番茄洋葱凉面放入浅碗中,趁热享用。中福还没吃面条呢,抢吧!两种维生素饱腹,炒成美味的瘦身面。