菠菜怎么炒?
空心菜的粗纤维含量非常丰富,有促进肠道蠕动、润肠排毒的作用。关键是它含有维生素、维生素C等。来降低胆固醇,有降血脂和瘦身的作用。学会这道菜后,我会做给亲戚吃。既健康又营养,最适合这个季节。炒菠菜的具体方法如下:
一.使用的材料
空心菜?400克干辣椒?3~4、植物油?味精一勺?1g,蒜?三、盐?2g .
二、具体做法:
1.先准备好所有的晚餐食材。空心菜买回来后,仔细挑选,看看有没有发黄或者腐烂的空心菜。有记得挑出来。还准备了大蒜和干辣椒。
2.我叠菠菜的时候,没有用它把菠菜切成小块。相反,我立即打破了它。感觉自己做的菠菜味道会越来越好。打碎后,将空心菜用冷水洗净,沥干备用。
3.将干辣椒用剪刀剪成小块,大蒜捣碎备用。
4.电在锅里烧。这时候做菜要注意油要比平时多一点。这个蕹菜是去油的,炒出来的蕹菜会更好吃,特别适合油。温度高时,加入干辣椒和大蒜。
5.炒出香味后,将菠菜放入锅中。菠菜一入锅,这种熟悉感就需要转化为人气。
6、锅中翻炒1~2分钟,根据自己口味加入少量盐,也有味精调味。自然,不喜欢味精就不能放。
7、翻炒均匀,看到菠菜软了,可以捧出来。放在菜里,这道菜炒菠菜已经加强了,很好吃。如果经常吃菠菜,既营养又健康。我建议你有时候吃,对人体也有好处。
8.吃吧。
提示:
1.空心菜下锅后,翻炒的时间一定不能太长。如果是爆炒,也要把握好火候。空心菜一出锅,就火了。
2、但在炒蒜和干辣椒的情况下,不要太熟,小火煨一下即可。因为干辣椒也有蒜,都是非常好糊的。
3.买回来的空心菜还是嫩的。我建议你可以先在锅里炒蕹菜的茎,再炒蕹菜的叶。那样炒出来的菠菜,加热的时候很匀称。