中国牛奶新国标比几十年前的老版本好还是差？

近年来，随着人们对健康生活的追求和对基本营养的需求，越来越多的人把牛奶作为日常饮料，咸宜老少皆宜。正因为如此，市场上以消费者为导向的产品越来越多？高钙低脂牛奶？营养全脂牛奶？减肥脱脂牛奶？...

牛奶中所含营养成分的含量和比例接近人体所需的营养。根据现代营养学研究，发现每100g牛奶中含有约87g水、3.3g蛋白质、4g脂肪、5g碳水化合物、120mg钙，还含有铁、维生素A、维生素B、烟酸、维生素C等。，可以提供给人体。细心的人发现，前段时间出台的新国标比几十年前的旧国标还要差，使得中国的牛奶质量几乎是世界上最差的。

三聚氰胺事件两年后，新的生乳国家标准出台，要求生乳中细菌总数每毫升应小于200万，生乳中蛋白质含量每100克应大于2.8克。这样的话，很多小伙伴不理解，那我们就来对比一下欧美国家的标准吧。欧美发达国家要求细菌总数小于654.38+万，蛋白质含量大于3g。这很明显吗？即使这个新国标和1986执行的旧国标(要求细菌总数低于65438+百万，蛋白质中高于2.95g)相比，也有很大的退步。

而这个新国标势必有利于上述两家常温奶企业。因为要求极低的新国标必然导致原料奶质量的全面下降。巴斯德灭菌法处理不了这么劣质的原奶，鲜奶肯定会超标，但常温奶用的高温灭菌法可以。

因此，可以说新国标有利于常温奶的发展。作为消费者，没必要过分担心牛奶的质量。现在国内最大的牧场都实行了智慧牧场管理，严格控制奶牛健康和牛奶质量。