洛阳牡丹是怎么做成牡丹红茶的？

16流程，牡丹是“定”的。洛阳祥和牡丹科技有限公司是洛阳较早从事牡丹花茶研究和生产的公司，也是国内唯一拥有牡丹花茶专利和自主知识产权的公司。洛阳牡丹红茶的研制成功，是他们潜心研究，与武夷山正山堂茶叶专家共同研究的结果。据公司负责人介绍，牡丹从花变成茶大致经过16道工序，分别是:采摘、烘干、清洗、脱水、去皮、脱脂、烘干、采茶、揉捻、整形、增香，其中去皮脱脂最为重要。和牡丹叶片一样，牡丹花瓣表面有一层薄薄的透明胶状物质，是二硫化物。一万个人里，可能有两个人对这种物质过敏。所以，为了万无一失，必须要“剥”，即必须通过技术手段去除牡丹花瓣上的二硫化物。脱脂是去除牡丹花瓣中的脂肪，从而使花瓣“瘦身”，变得更加纯净。该负责人表示，牡丹花瓣的采摘时间也很有讲究，需要在10之前，16之后。此时阳光强度不高，花瓣鲜嫩，香味浓郁。其他时间采摘，花瓣质量相对较差。另外，牡丹花瓣很娇嫩，伤不起，就是摘的时候不能受伤。一旦受伤，花瓣上就会出现泪珠状的黑点和黑点。为了不影响茶叶的外观质量，采茶时一定要把“受伤”的花瓣挑出来。目前牡丹品种有黑、红、黄、绿、白、紫等9种颜色1100多个品种。这些牡丹能做成牡丹茶吗？香河牡丹科技有限公司负责人表示，从营养价值和技术手段来看，这些牡丹很有可能被制成茶叶，但目前主要开发枫丹白，因为其叶大花绿，香气诱人，气质独特。牡丹茶叶最终会像绿茶、红茶一样做成条状，所以叶子大的自然会优先考虑。同时它洁白无瑕，用它冲泡的茶会晶莹剔透，清香扑鼻。据了解，凤丹白是洛阳除洛阳红外广泛种植的牡丹品种。它的花是单瓣的，2-3瓣，每瓣10-15瓣。花瓣宽而平，大部分是玉白色，中间有粉红色。枫丹柏因原产于安徽省铜陵市凤凰山而得名。著名的中药“牡丹皮”是由枫丹白的根皮制成的。牡丹皮中所含的丹皮酚原营养成分具有镇痛、化瘀和抗菌的作用。牡丹花和红茶，一个是国花，一个是国饮。两者合在一起，可谓牡丹文化与茶文化的完美对接。接下来，祥和牡丹科技有限公司还将为大众推出更多系列茶产品，让洛阳牡丹红茶像洛阳牡丹一样清香。