你认为西红柿和烹饪的完美搭配是什么？

西红柿的营养价值如此之高，被称为神奇菜肴之王。西红柿作为菜市场上最便宜的蔬菜品种之一，常被用来做炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤等。其实西红柿和很多菜都很搭，比如西红柿炒花，西红柿炒茄子，西红柿炒虾仁。

你知道西红柿和土豆吗？你知道番茄薯片的营养价值吗？接下来，让边肖告诉你！

土豆西红柿汤

马铃薯是一种低热量、多种维生素和微量元素的食物，是一种理想的减肥食品。而且土豆富含钾，医学生认为多吃土豆可以降低中风的风险。而且土豆对消化不良、习惯性便秘、精神疲劳、慢性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等疾病的辅助治疗都有很好的效果，是非常好的食物。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，其中维生素P的含量是蔬菜中最高的，对心血管系统有保护作用，可以减少心脏病的发作。能清除自由基，维持胃液的正常分泌。还能利尿，让皮肤重新变白。番茄中的番茄红素具有多种保健功能。

土豆配西红柿，这两种食材一起做汤简直是绝配，不仅好吃，而且劲道十足。

1:控制血压，预防心脏病

炎热潮湿的夏季，血管收缩，容易使血压升高，适量摄入钾离子可以防止饮食中钠盐摄入过多引起的血压升高。土豆是微量元素钾的良好来源。煮熟的西红柿含有较丰富的抗氧化物质，对预防心脏病有一定的作用，而且西红柿中的一些营养成分还能降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，从而预防心血管疾病。

2.滋养脾胃，防止便秘

土豆有“和胃、健脾、益气”的功效，是滋补脾胃的好食物。土豆中含有一种特殊的抗菌分子，可以治疗胃溃疡。与抗生素相比，不仅能预防胃溃疡，而且不会产生耐药性，无副作用。