孕妇营养餐的一整套食谱和做法
在学习孕妇营养饮食之前，先看看孕妇在饮食方面需要注意哪些方面:
1，孕妇对主食和豆类的选择:
大米、小米、粳米、糙米、玉米粉、麦芽、黑米、红豆、黄龙核桃、红薯等米面杂粮、豆制品、薯类食品。
2.孕妇饮食的肉、蛋、奶选择:
鲫鱼、猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾皮、牡蛎、鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，以及动物肝脏和鱼肝油。
3.孕妇配餐的蔬菜选择:
竹笋、蘑菇、胡萝卜、海带、蒜苗、大白菜、香菜、甜椒等蔬菜是孕妇的最佳选择。
4.孕妇配餐的水果选择:
苹果、草莓、橙子等富含维生素的水果，以及榛子、松子、核桃、芝麻等干果，新鲜生栗子对治疗孕妇腰痛有明显效果。
孕妇的饮食食谱
准妈妈们每天都不要忘记吃蔬菜和水果，因为蔬菜和水果含有多种人体必需的维生素和微量元素，可以提高身体的抵抗力，加强新陈代谢，还有排毒利尿的作用。还应多吃富含维生素B1的食物，包括酵母、肝脏、全谷物(如糙米)、大豆、豆类、小麦胚芽、土豆等，其中动物源利用率较高。但是从膳食摄入来说，植物来源是我们摄取维生素B1的主要途径。
为了保证胚胎发育和孕妇生理变化的需要，孕妇要合理分配饮食，保证热能和营养素的供应。岳震孕妇营养餐的营养师告诉我们，孕早期一定要提供足够的优质蛋白质，因为孕早期母体的子宫和乳房已经开始变大，从胚胎和胎盘开始发育起，羊水也已经产生。保证无机盐和维生素的供应，无机盐和维生素具有强身健体和调节生理功能的作用。缺乏它们容易影响胚胎的分化、细胞分裂和神经系统的发育。
妊娠早期常出现恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应。呕吐严重的话会失水。所以，食物要多含水，富含维生素和钙、钾等无机盐。可以酸辣促进食欲，烹饪方法清淡。
推荐给孕妇的营养食谱:
松子和龙鱼
龙利鱼80g，熟松子5g，香菜10g，姜片10g，油4g。
龙利鱼切片。“套餐A:清汤套餐40ml+油4g。
北京中医药大学的科研成果——孕期“松子鱼”的功效:益气解毒补血；有增强的记忆力。保护视力的功效。富含多种氨基酸和多不饱和脂肪酸，有利于胎儿大脑发育。
樱花花椰菜
花菜50克，圣女果50克，香油4克，盐0.5克。
将花椰菜切小块，焯一下。将圣女果洗净，切成两半。
北京中医药大学科研成果——“生脉果菜花”孕期功效:滋补心肾，滋养脏腑；可改善厌食、消化不良，预防感冒。
金钩芹菜
芹菜60g，虾仁40g，盐0.5g，油4g。
芹菜切丝，3厘米长，将虾煎至两面金黄。
北京中医药大学科研成果——“金钩芹菜”在孕期膳食中的作用:平肝清热，祛风利湿；具有降血压、健胃利尿的功效。
混合南瓜丁
南瓜80克，胡萝卜和洋葱20克，盐0.5克，油4克。
南瓜、胡萝卜和洋葱切丁；南瓜焯20秒，胡萝卜焯1分钟。
北京中医药大学科研成果——“什锦南瓜丁”孕期功效:健胃、滑肠、利尿、消肿；具有增强胃肠蠕动、保护胃黏膜、帮助消化的作用。
花椰菜虾
花菜50克，虾60克，彩椒20克，盐0.5克，油4克。
花菜焯5秒，虾仁炒熟，彩椒切丝，花菜焯1-2分钟。
北京中医药大学科研成果——“花菜虾”孕期功效:补肾养血，清热利水；可以改善咳嗽和缺钙，起到防癌的作用。
柠檬鸡翅
鸡翅3个，柠檬1片，油4g。
鸡翅焯水20分钟，两面斜切两刀，煎两面金黄；将柠檬1切片，切成4片。
北京中医药大学的科研成果——孕期“柠檬鸡翅”的功效:补气血，养胃益肺；对营养不良、贫血、食欲不振、恶心有很好的治疗作用。
以下是岳震孕妇餐的三餐计划:
早餐
小麦花生粥:健脾和胃，养心安神；益肾、利水、防便秘。
三色炒鸡蛋:温中益气，填精填髓；对营养不良、疲劳、贫血有很好的食疗作用。
蚝油生菜:富含维生素，清热凉血，散寒利尿。
早餐
酒酿中的葡萄干:补虚滋阴养血；对补血、体虚有很好的食疗作用。
午餐
山药核桃饭:脾肺，肾脑。
红烧甲鱼:健脾和胃，益气养血；改善气血虚弱的功能。
西葫芦炒肉:富含维生素，清心润肺，利尿消肿；能改善水肿和腹胀。
大蒜秋葵:富含钙和维生素，强肾补虚。
下午饭
阿胶梅艳汤:补中益气，养血安神；对贫血和体虚有很好的滋补作用。
主餐
紫米粥:补益气血，健脾消食，预防便秘。
彩椒牛柳:健脾益气养血，提高免疫力。
葱味四季豆:富含维生素A，能健脾胃，调和脏腑，利尿消肿。
黄瓜鸡丁:健脾益气，滋补身体，清热利湿。
晚膳
小米燕麦香汤:养胃减脂，改善胃肠梗阻，体虚怕冷。
调理汤
雪梨猪蹄筋汤:润肺降火，增进食欲，润肠通便。