抹茶怎么勾兑才好吃?
先把碗或玻璃杯洗干净,然后倒一勺抹茶进去,倒入150ml左右的温水(60度就够了),用抹茶刷捣抹茶(如图),品尝原汁原味的日式抹茶道。(图1)
二、蜂语抹茶:
先将抹茶的扁勺倒入碗或玻璃杯中,倒入150ml温水中,用茶壶刷抹茶,然后根据自己的甜度倒入少许蜂蜜,搅拌,就可以做出一杯茶香蜜味的“蜜蜂抹茶”啦!还可以根据自己的喜好加入冰块做成冷饮用的冰“蜂语抹茶”!
三、抹茶冰果:
先将一勺抹茶倒入碗中,倒入鲜榨苹果汁(超市里可以买到代替),用茶壶刷抹茶,倒入玻璃杯中,加入冰块,制成一杯天然翠绿色,茶果芬芳,日式风味的杯子。
抹茶冰果!
四、冰镇抹茶:
先将抹茶的扁勺倒入碗或玻璃杯中,然后倒入白糖,再倒入少许(约20ml)热水。用抹茶刷捣碎抹茶后,加入约150ml的冷水,加入冰块,搅拌,就得到一杯优雅甜美、冰香四溢的「抹茶冰水」!
也可以根据自己的喜好做抹茶咖啡、抹茶豆浆、抹茶芝麻糊。
Diy制作食品:
抹茶蛋羹:
本品呈粉绿色,具有浓郁的奶茶味,富含脂肪和蛋白质。
材料:
抹茶4g,琼脂粉4g,牛奶150ml,淡奶油60g,白糖60g。
方法:
1,将抹茶放入碗中,加入少许热水,用茶壶刷抹茶。
2.将琼脂放入碗中,加入30毫升水混合,放入微波炉中加热30秒。
3.将牛奶和糖放入碗中,用微波炉加热2分钟。
4.将上述三种配料混合,冷却成糊状,加入淡奶油,搅拌起泡,倒入方形盘中,放入冰箱冷却,凝固后切成方块,装盘食用。
两块抹茶甜蛋糕:
材料:
抹茶4g,米粉100g,白糖100g,精炼油少许。
方法:
1.将色拉油涂在方形容器上。
2.将抹茶放入碗中,加入白糖和少许热水,用茶篮刷抹茶。
3.将糯米粉倒入碗中搅拌均匀,用筷子搅拌成稀糊状,倒入容器中,盖上保鲜膜,放入微波炉中约5分钟,放凉。
4.将抹茶蛋糕从膜上揭下,在案板上切成方块。你可以吃它。
三块抹茶慕斯:
材料:
大小蛋糕都可以用适量抹茶(最好加奶油)。
方法:将抹茶粉均匀涂抹在蛋糕表面(最好用网状刷)。