莫斯汉堡的饭团食品

原来“MOS”是樱田圭创立的公司英文名称的缩写。莫斯汉堡正式成立后，“MOS”代表最美味，后来演变成M =山，O =海洋，S =天。莫斯汉堡一直被誉为“米饭汉堡”的发明者，是一种融合了日本传统饭团食品和西式汉堡概念的混合食品。白米做的外皮代替面包做汉堡。至于汉堡里的馅料，大多用的是日本传统料理的菜肴，比如日式烤肉、煎牛蒡等。

与其他大多数快餐店不同，馄饨堡在企业形象上强调“发酵为原料”和“点菜后制作”的原则。其良好的产品质量和新鲜的口味使其在大都市地区广受欢迎，但相对而言，其较高的产品价格和较慢的服务效率是经常被提及的缺点。

此外，莫斯伯格还重视环境和健康问题，比如在显眼的地方放一个洗脸台和消毒剂。它的大多数食物脂肪和热量都很低，甚至推出了用生菜包裹的新汉堡。