菊花可以做蔬菜沙拉吗？

最适合做蔬菜沙拉的菜有:紫莴苣、卷心莴苣、芝麻菜、红菊苣、苦菊、散叶莴苣、菠菜、甜菜、豆瓣菜。

1，芝麻菜

芝麻菜的独特味道与其丰富的营养价值没有直接关系。它是维生素A和维生素K的直接来源，但缺乏其他蔬菜的营养价值。除了常用来做沙拉，在热汤、炖肉、炖饭等意大利菜肴中也能见到。

2.红菊苣

红菊苣是菊苣家族的一员。还含有维生素K，完全可以保证你每天摄入的维生素K。

3.紫色莴苣

紫莴苣吃起来很脆，但是很苦。白色的茎和紫色的叶子是它的特点，它最常被用来做生菜沙拉，它含有维生素A、C、E和叶酸。

4.甜菜

甜菜的根和茎可以作为蔬菜，无论是做沙拉，还是把茎做成蔬菜汁喝。甜菜根有净化血液的作用。

5.罗马莴苣

罗马生菜是凯撒沙拉中最重要的配料之一。它看起来像一个长长的生菜，口感温软，含有一定的水分和钾、钙、磷等矿物质。