草鱼汤的做法(家常清汤，营养丰富)

草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，是家庭的经常性食物。草鱼汤是清汤，味道鲜美，营养丰富。下面介绍一下草鱼汤的做法。

材料制备

草鱼一条(500g左右)，姜片适量，葱段适量，盐适量，清水适量。

步骤描述

1.草鱼去鳞、内脏、头尾，洗净，切块备用。

2.姜切片，葱切小块备用。

3.热锅放油冷却，放入姜片和葱段，爆香，放入草鱼片，翻炒几分钟。

4.加入适量的水，大火烧开后转小火，煮20分钟左右。

5.加入一些盐调味，煮大约5分钟。

需要注意的事项

1.草鱼要新鲜。切成块后，可以用盐水浸泡去除腥味。

2.火锅和冷油可以让姜片和葱片更香。

煮草鱼汤要注意火候，不要煮过头，否则草鱼会变老变硬。

营养价值

草鱼汤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，有利于增强体质，促进消化，提高免疫力。

结局

草鱼汤是一种简单易做的清汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。制作过程中要注意烹饪和调味，保证草鱼肉质鲜嫩，汤汁清香可口。希望大家都来尝尝这美味的草鱼汤，享受健康食物带来的愉悦。