凉拌黄瓜怎么做好吃？怎么做简单又酸又爽口？

今天的小猫是黄瓜黑木耳洋葱做的凉菜。吃起来又脆又香，又辣又开胃，特别好吃。是夏天用来解暑提味的配菜。今天分享给大家。如果你喜欢，你可以试试这道凉拌沙拉。现在趴着，气温真的又闷又热，早上在农贸市场走了一圈，浑身都湿透了。我真的没有胃口，也不知道吃什么。完全没准备做干锅菜。想了一上午，实在是买不了两根黄瓜一根洋葱，带着泡好的木耳回家。他们一起做了这道“木耳洋葱拌黄瓜”。

这也是一道简单麻辣可口开胃的凉菜。虽然胃口不太好，但是在热天或者不经意间吃了凉菜或者吃了两碗之后最舒服。不用说，这道菜就属于那种。吃多了就不用担心变胖了。这是一道很好的开胃菜。瘦下来的人都能乐在其中，连小孩子都很喜欢。喜欢的话可以试试。真的很好。下面是具体的方法。

洋葱木耳拌黄瓜的流程一:将黄瓜洗净，切成1cm的小块，洋葱切成1cm的网格，然后放入碗中备用。流程二:将大蒜切碎放入小盘中，然后倒入一勺芝麻和一勺辣椒粉备用。小辣椒切成马耳朵，小葱和小葱切成段，放在自己的盘子里。流程三:锅里放一勺油，烧到开始冒烟，然后倒入盛有剁碎的样品、辣椒粉、芝麻的小盘子里，炒出调料的香味。待油稍凉后，依次放入2勺酱油、2勺陈醋、1勺白糖、1勺盐、1勺味精、1勺香油。

工艺四:将洗净的黑木耳放入开水锅中，浸泡2分钟，取出后倒入盆中。同时把黄瓜、洋葱、花生仁放进去，最后倒入调好的调料汁中。流程五:戴上一次性手套抱抱搅拌均匀。在这里，需要注意的是，你选择用手搅拌，而不是搅拌，也就是我们所说的拥抱搅拌，这样搅拌出来的菜就非常均衡可口。流程六:拌好后，上碟炒鸡丝。大家最好放十分钟后再装盘吃，这样会越来越好吃。