如何挑选最好的南瓜？
市面上卖的南瓜大多是西南瓜，比日本产的更甜更软，胡萝卜素等维生素的含量也比日本产的高很多。
另外，南瓜皮太硬，连钉子都扎不穿；买的时候要深绿色的，表皮没有损伤的，选择较重的为好。但是，如果你买的是切好的果肉，果肉的橙色越亮，它所含的胡萝卜素就越多。
另外，如果南瓜子是扁扁的，通常新鲜度较差。秋冬以外买的话，要选择脐眼附近有干藤和皱纹的那种，会比较扎实好吃。一般人群都可以吃。1.特别适合肥胖和老年人便秘；2.南瓜性温，胃热过盛者，气滞满盛者，湿热气滞者，宜少食；患有脚气、黄疸、气滞阻湿的人不宜食用。编辑这段食物，南瓜不宜与羊肉、虾同食；与螃蟹、鳗鱼、带鱼同食易中毒；和鹿肉一起吃会导致死亡；南瓜不宜与富含维生素c的食物同食，编辑本段制作说明1。南瓜可以蒸、煮或煮汤。外用捣固剂。2.南瓜熟食补充和福利水；用于驱章鱼，解毒。3.糖尿病患者可将南瓜制成南瓜粉长期食用。4.冬瓜适量，洗净切片，盐腌6小时，醋凉拌服，可减少面部色素沉着，预防痤疮。编辑这个简单的美容瘦身汤——南瓜汤，500g南瓜，1500ML水。练习1。南瓜洗净，切成小块；2.锅里做2-3倍的水；3.加入南瓜；4.大火烧开，转中火，煮10分钟。小贴士什么都不需要加，南瓜本身的甜味就够了，煮出来的汤也是甜的。南瓜中含有生物碱、葫芦巴碱、葫芦素等一些生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺，有效防治癌症。编辑这一段最温暖的味道——400g南瓜，200g大米，2汤匙食用油，1茶匙盐，500ml清水。练习1。南瓜去皮去籽，切成小块；将大米洗净备用；2.炒锅倒入2汤匙食用油加热至7分钟，然后倒入南瓜块翻炒1分钟；3.倒入洗净的大米和南瓜，搅拌均匀，然后加入约500 ml清水至刚好没有米饭的味道，盖上锅盖用中火煨10分钟，然后打开锅盖加盐搅拌均匀，再次盖上锅盖用最小火煨15-20分钟沥干水分，即可得到tips 1。这碗饭是我小时候经常吃的家常菜，是我妈的。2.这种米做起来并不复杂，关键问题在于米和水的重量以及火的大小。炖10分钟后，米饭就半熟了。加盐后翻炒均匀。炖15分钟的时候用最小的火盖上，可以掀盖翻一半，避免糊底，但是南瓜饭炖到有点脆的时候最好。编辑这款饭的好处是每天1次，可以健脾益气，适用于脾胃虚弱，营养不良。编辑这段奶味南瓜汤材料:1南瓜(净重约600g)、牛奶280g、淡奶油20g(如果没有淡奶油，可以用300g牛奶)、糖适量:1。给南瓜削皮，然后切片。南瓜子洗干净放烤箱里烤或者干锅里小火炒，好吃。3.蒸至变软(10-15分钟)。4.将蒸熟的南瓜用勺子压成大块，放入搅拌机中搅拌成泥状。5.将南瓜泥倒入锅中，小火加热，加入牛奶和淡奶油。6.不断用勺子搅拌，避免碰到锅，加热至热。钴的含量比其他任何蔬菜都高。是胰岛细胞合成胰岛素必需的微量元素。经常吃南瓜有助于预防和治疗糖尿病。果胶能延缓肠道对糖和脂类的吸收。吃南瓜可以预防高血压和肝肾的一些病变。加了鲜奶油味道更醇厚。