韩国美食有哪些？

荞麦:降低血压，帮助睡眠，保护心脏和血管。

荞麦粥，去除肠胃湿气，治疗皮肤病，有人认为荞麦对手脚冰凉也有帮助。

荞麦含有维生素P，这是一种强大的抗氧化剂，可以降低血脂，增强血管弹性，防止血液凝固。是很好的护心食品。降压助眠的效果非常好。此外，荞麦是大肠的良好清道夫，其纤维含量是普通白米的6倍，在民间又被称为“肠草”。

荞麦冷面，在韩国很受欢迎，其实也是传统饮食之一。早在1849年，韩国的饮食记录《东国随记》就记载了冬季如何在荞麦面条中加入泡菜和萝卜。

健康饮食:可以选择荞麦面、凉拌菜、汤。将荞麦加入米饭中烹饪或煮粥也是非常受欢迎的吃法。

海带芽:富含海洋营养物质。

海带芽汤在韩国是很常见的食物。无论是皇家大餐还是老百姓，从生日、坐月子到家庭聚会，餐桌上一定少不了海带芽汤。

从营养分析来说，海带芽热量低，富含胶质和矿物质，非常适合现代人的美容保健食品。海带芽富含可溶性纤维，比普通纤维更容易消化吸收，有助于排便顺畅。一方面，海带芽吸收了海洋中的许多微量元素，可以提供身体组织的修复和构建。

最大的好处就是海带芽热量低。作为零食，不用担心发胖，非常适合爱美的女性。“不会有虚假卡路里”。营养学家喜欢海带。到了晚上，它们就馋了，想吃东西。做一碗海带芽，加蛋花，简单方便。它的热量很低，可以充饥，也不用担心发胖。

而且海带芽中大量的胶质是抗衰老不可或缺的元素，皮肤的弹性和光滑度有赖于此。这位每次看起来总是容光焕发的营养师透露，这是她保持身材和美丽的秘诀。如果想做出海洋风味的菜肴，不妨加入一些海带或海带芽，享受海洋清新自然的咸味。

如何健康食用:海带芽加醋很入味，可以软化海带芽。可以试试用醋拌海带芽或者韩国海带汤。海带汤加冰块可以突出醋的酸味，使味道更加爽口。

松子:清肠润泽，保持肌肤水润水嫩。

珍珠般的松子被广泛用于传统的朝鲜皇家膳食中；松子裹上蜂蜜作为甜点，磨碎做成粥或酱，一直被认为是滋补强身。

一道名菜“松仁拌虾”，就是把松仁磨碎，拌上水煮虾和黄瓜。就中医而言，核果是食物种子，收集和储存了植物的营养精华，所以有滋补作用。松子富含油脂，不仅能帮助排便，还能滋润皮肤。专家建议，皮肤干燥、用脑过度的人非常适合吃松子。而且松子是优质的油源，含有多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸，可以缓解炎症反应，减少哮喘发作。

营养学家解释说，通常生长在寒冷地区的动物和植物是优质的油脂成分，因为它们的脂肪排列更加稳定，不易凝固。营养学家建议选择未经加工的松子，一次吃一点，因为零食可以保护心脏和血管。

健康饮食:松子热量高。平时撒一些在米饭上就可以了，少吃一点就好。