黑豆、大麦、红豆、花生、核桃、百合、红枣煮粥有什么好处?

大米养脾肺,黑米养肝肾,黑豆养阴肾,赤小豆养心肝,薏苡仁通便利尿,百合养阴润肺,黑芝麻养肝肾,花生滋阴养颜,红糖养气血。豆类富含维生素和矿物质,以及人体所需蛋白质。长期饮用会使你精力充沛,营养丰富。

最佳搭配

神情呆滞,精神不振,甚至心悸,困倦,心中空虚:大麦红豆加桂圆。

烦躁失眠,或脸上起疹子、痘痘:薏米红豆配百合莲子。

胃寒疼痛,食欲不佳,怕冷:大麦红豆配生姜。

肾虚:大麦、红豆、黑豆

脚气:大麦、红豆和大豆

咳嗽:红豆梨子糯米饭

食欲不振、身材偏瘦:大麦、红豆、山药

腹泻、腹痛、糖尿病:大麦、红豆、南瓜。

体虚早泄遗精多尿:加薏苡仁、芡实。

孕妇:减少薏苡仁,加少量黄芪、党参。

产妇:减少薏米,增加大枣、小米、红糖。

有些人体质偏寒,可以加一点温性的食物,比如桂圆、大枣。有的人失眠,身体明显湿腻,就加点莲子百合;如果女性朋友痛经,可以把薏仁去掉,煮点红豆汤,加些姜片、大枣、红糖,喝下去暖腹,也能缓解疼痛。关节痛者,加些生白芍、生甘草,使其酸甜可口,滋阴除痹。

平日忧心忡忡、劳累过度、运动量少的人,往往面色无华,精力不够,甚至心悸嗜睡,感觉沉重如捆,内心空虚。这是身体潮湿,心脏虚弱的表现。可以在薏米红豆汤里加一些桂圆一起煮。桂圆味甘,性温,能开胃健脾,安神补血,补心阳,暖心气,使人精气充沛。而且简单的糯米红豆汤味道很普通。加入桂圆后,变得香甜微甜。它不仅驱散了我们体内的湿气,也给我们的心灵带来了活力和温暖。姑且称之为糯米红豆桂圆粥吧,特别适合体力劳动者和中老年人。

年轻人容易烦躁失眠,或者脸上起红疹、丘疹,都是因为心肺之火过盛,湿热内扰所致。用薏米红豆汤洗脸有奇效,或者在汤里加入百合、莲子煮着喝。百合能润肺、养颜,清心安神。莲子可以养心,清心火,同时健脾补肾。当然,如果你觉得汤没有味道,可以加点冰糖。

如果你感冒了,或者身体发冷,胃寒疼痛,食欲不佳,可以在薏米红豆汤里加几片生姜。生姜性温,能温中、散寒、健脾和胃。注意,姜不要放太多,会让粥变辣。如果想在汤里加点调料,最好放红糖,比较温。需要注意的是,女性产后保养时,喝红豆薏仁汤时要去掉薏仁,加些大枣进去。大枣非常适合温中补中,健脾养血。

肾虚的人可以在薏米红豆汤里加一些黑豆。因为黑入肾,豆的形状和肾很像,是补肾的佳品。

现在人们常说的脚气,就是典型的湿热下注。可以在青稞红豆汤里加一些碎黄豆,用煮好的汤泡脚。这是治疗脚气的秘方。

如果咳嗽,也可以将生梨去皮去核,切成1 ~ 2 cm见方的小块。加入糯米红豆汤一起煮,可以润肺化痰止咳。

学会薏米赤小豆汤的加减,运用得当可以对生活中大多数常见病有很好的治疗作用。

临床上,身体湿气重的患者很多。喝了一两周的薏米红豆汤,感觉腿脚轻了,走路也没那么重了,湿疹也慢慢消退了。这也告诉我们一个道理,很多小病其实可以自己进厨房找药,食物是最好的药。

还有一点值得说明的是,孕妇如果觉得自己没有重湿,就要小心或者避免使用薏仁。但是,红豆可以。我们可以给糯米红豆汤做个减法,把糯米做减法,然后按照上面的思路再做加法。我们可以添加一些其他类别如大枣,百合和枸杞。还可以做成汤,既能祛湿,又有其他养生功效。

禁忌:有人说,煮糯米红豆粥的时候,加一把米,味道更美。不要这样,因为大米含有水分,红豆和大麦都是去湿的。一旦加了米,就相当于加了水分。虽然可能味道更好,但对身体不好。就因为那一把米,所有的红豆和大麦都白费了,没有效果。如果想粘,可以加点小米。

薏米营养丰富,是久病后身体虚弱、病愈的老人、孕妇、儿童的佳品,可经常服用。但孕妇、便秘、小便过多者不宜使用。

薏米红豆粥的做法

薏米30g,红小豆15g(我的理解是米豆2: 1)。

(1)薏苡仁洗净浸泡20分钟。

(2)将所有材料放入锅中,加水用武火煮沸,改用文火煮至薏米熟透。

(3)视情况加入冰糖,早晚服用,连服7天。

功能:

红豆能补益气血,利水消肿,恢复MM的红润脸色;薏苡仁能健脾利湿,清热排脓,祛粉刺。这种粥当然对美容有帮助。

小贴士:

(1)薏仁又名薏苡仁、薏苡仁,药店的中药柜里都能买到。

(2)粥的理想状态:“见水不见米,不是粥;见米不见水,不见粥。会让水和米和谐软腻,然后就叫粥了。”

有人说,煮糯米红豆粥的时候,加一把米,味道更美。我劝你千万不要这样,因为大米含有水分,红豆和薏米都是祛湿的。一旦加了米,就相当于加了水分。虽然可能味道更好,但对养生不利。就因为那一把米,所有红豆和薏米都白费了,没有任何作用。

煮薏米红豆粥有很多技巧和精湛的技艺。

薏米很硬,红豆也很硬。如果一直在锅里煮,一个多小时也不会烂,浪费火或者电,甚至可能把水煮干,造成糊底。

有两种建议的方法:第一种方法是在锅中加入足够的水,烧开后关火,让薏米和红豆在锅中煨半个小时,然后大火,烧开后再煨半个小时,红豆粥就熟了。第二种方法更简单,就是把现在家里不常用的保温瓶清洗干净,把薏米和红豆放进去,然后倒入开水,塞住瓶盖闷好。每天晚上,早上都会是稀饭,就当早餐。这样很轻松也很节能,不用再做饭了。

保养肠胃,多喝薏米粥。

空气湿度还是比较大,人经常食欲不振,情绪低落。建议大家多喝养胃粥,最好的是薏米粥,因为薏米不仅可以刺激食欲,维护胃肠道,还可以清热利湿。

功能。此外,一些粗粮粥,如玉米、高粱、燕麦、荞麦、糙米等。,也很适合潮湿的季节。每天喝杂粮粥可以改善便秘,排除体内毒素,预防便秘。

高血脂、动脉粥样硬化、脂肪肝、糖尿病、胆结石等疾病都有重要作用。下面推荐几款夏季养胃粥:

调脾益肠相结合

原料:黑米、芡实、山药、薏米、黑芝麻、核桃、葡萄籽粉。

功效:益气健脾,利肠止泻,腹泻者更宜。

润肠通便结合

原料:燕麦、山药、荞麦、糙米、黑芝麻、葛根。

功效:润肠通便。便秘、精细油腻饮食、大腹便便更适合。

扶正与防病相结合

原料:杏仁、燕麦、薏米、芡实、红枣。

功效:益气润肺,扶正防病。比较适合容易感冒、抵抗力差、长时间待在空调房的人。

儿童营养组合

原料:山药、核桃、黑芝麻、麦芽、山楂、莲子。

功效:健脾和胃,促进消化,和中,补肺益智。适用于生长发育期的儿童,尤其适用于偏食、营养不良、体质差、免疫力不足的儿童。

瘦身组合

原料:山药、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻。

功效:健脾利湿,调理中焦,消除脂肪,促进新陈代谢,瘦身。

希望楼主采纳