长期吃燕麦片有什么好处？

燕麦对控制血脂升高，特别是降低胆固醇有很强的作用。一些流行的化学合成降脂药物虽然降脂效果明显，但都有明显的肝脏肿胀、增重的副作用，长期服用甚至会引起癌症的严重后果。使用这些药物治疗的患者死亡率增加了2.7%，而燕麦具有类似的良好降脂作用，并能防止血脂升高，长期服用安全无毒。因此，医生和营养学家更赞成吃燕麦来降低血脂，预防动脉硬化。

(2)癌症预防

根据我国传统医学文献记载和国际上抑制肿瘤的研究报告，小麦资源中存在预防癌变物质的可能性。燕麦抑制肿瘤的研究已初具规模。观察到单纯燕麦的动物肿瘤生长更小，存活时间更长，但未达到肿瘤抑制率30%，存活时间延长率50%的标准，认为有活性。但是，这个结果和发现足以证明燕麦中存在抑癌物质。至于有效成分和作用机制，目前尚无报道，这方面的研究有待进一步深化。

(3)抗高粘血症和血小板聚集

燕麦还具有抗高血粘度和抗血小板聚集的作用。结果表明，6g燕麦粉能显著降低高脂饮食大鼠高切变率和低切变率下的血浆粘度和全血粘度，同时显著抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集。因此，燕麦粉可能具有预防血栓形成的功能和功效，目前还没有相关的研究报道。

控制肥胖

膳食纤维替代了食物中的一些营养成分，减少了食物的总摄入量。膳食纤维能增加唾液和消化液的分泌，填饱肚子，同时吸水膨胀，能产生饱腹感，抑制欲望。膳食纤维与一些脂肪酸结合，使脂肪酸通过消化道时无法被吸收，从而降低脂肪酸的吸收率。

1993年，美国华盛顿39岁的糕点大王李德曼体重150kg，TC为3.24mg/mL。平时只能卧床休息，然后按照医嘱每天吃2~3块燕麦饼(全燕麦食品，每块25g)。3个月后，我的体重降到了125kg，TC降到了1.75mg/mL。这说明燕麦可以预防肥胖。

(5)治疗便秘

膳食纤维具有很强的持水性，其吸水率高达10倍。吸水后增加了肠内容物的体积，使大便变松变软，经过肠道时会更加顺畅省力。同时，膳食纤维作为肠道内的异物，可以刺激肠道的收缩和蠕动，加速大便排泄，起到治疗便秘的作用。

——转自官网，一种主食。