西红柿炒鸡蛋可以放第二天吗？

西红柿炒鸡蛋虽然是隔夜的，但如果鸡蛋全熟，低温密封保存，一般可以保存24-48小时不腐败，所以西红柿炒鸡蛋隔夜食用不腐败，无毒。但如果鸡蛋半熟，即使低温保存，滋生有害细菌的机会也比较大，食用后可能会引起肠胃不适和长期，不建议隔夜食用。

西红柿炒鸡蛋的功效

1.美容护肤

番茄鸡蛋汤中的番茄含有丰富的番茄红素、胡萝卜素和维生素c，这些营养成分具有抗氧化作用，可以防止生活中的自由基对皮肤的损害，具有良好的护肤和抗衰老作用。同时，西红柿中还含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽是一种可以抑制黑色素的物质，有助于人体皮肤黑色素的下降，可以达到一定的美白效果。

刺激食欲

番茄鸡蛋汤中的番茄含有丰富的有机酸，使得整个汤的味道酸甜可口。此外，红、黄、绿的鲜艳颜色和清冽可口的汤汁，闻着香味，看着汤色，都能让人胃口大开。此外，有机酸还能促进口腔唾液和胃液的分泌，可以帮助人们提高食欲，促进消化。

3.健脑益智

西红柿鸡蛋和鸡蛋汤中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、矿物质等营养物质，对神经系统的发育都有帮助。而且鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成最接近蛋白质，容易被人体吸收。如果经常食用，可以增加记忆力，补充大脑的营养需求。

瘦身减肥

每65，438+000g番茄鸡蛋汤中仅含65，438+04卡路里，是一种热量非常低的食物，可以作为减脂期间的美味。除此之外，西红柿中含有的有机酸等成分有助于加速体内脂肪的分解，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，做成汤后可以增强饱腹感，限制其他高热量食物的摄入，帮助需要减肥的人。建议减肥时去掉明显的脂肪比较好。

滋补身体

西红柿鸡蛋汤除了含有丰富的蛋白质外，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素，而且营养丰富，易于吸收和消化。因此，番茄鸡蛋汤是儿童和青少年生长发育的理想食品，也是孕妇、体弱妇女和术后病人的滋补佳品。