红甜菜怎么吃？

1，红叶甜菜可以炒着吃，红叶甜菜也可以炒着豆腐吃，红叶甜菜也可以炒着肉片吃，也很不错。红叶甜菜炒好后也可以和粳米一起煮成粥。红叶甜菜有很好的解热和健脾胃作用，还能增强体质。

2.红叶甜菜是“叶用甜菜包”的材料之一。这道菜是用白萝卜、新鲜冬笋等做成的。然后加水做成虾皮、香菇、瘦肉，一起翻炒，勾芡，用大叶甜菜包好，放油锅里炸，叶柄放锅里。这个特别好，风味独特。

红叶甜菜是一种碱性蔬菜，可以纠正人体内的酸性环境，有利于体内的酸性平衡。红甜菜性味甘凉，鲜香可口，具有清热解毒、通经止血、美容健脾的功效；可生吃，可炒，可煮，可凉拌，也可炒做汤和馅。一般是红叶炒甜菜，斜切成粗条；将大蒜和豆豉一起切碎备用。将大蒜、豆豉和姜末炒香，加入红甜菜，翻炒，加盐。红叶甜菜性味甘凉，鲜香可口，具有清热解毒、通经止血、健脾美容的功效。

红叶甜菜的食用加工方法

将红甜菜洗净，将茎与菜叶分开，将茎切成段，菜叶切成大块。

收集碎杂烩的做法

配料:红甜菜、鸡蛋、米粉、豆粉、面粉、香菇、冬笋、腐竹、黄花。

做法:红叶甜菜洗净，去叶，入蒸笼蒸熟，取出晾干水分；用刀将干红甜菜切成6.5厘米长的段；将鸡蛋打入锅中，加入米粉、豆粉、面粉、盐和水，搅拌均匀成糊状；然后放入红甜菜拌匀；将拌好的红甜菜逐一放入油锅，油温在七成以上，煎至金黄色，即素酥肉；素酥肉、素火腿、鲜菜、香菇(一个不切)、冬笋、腐竹(水后)都切成筷子；鸡蛋摊成鸡蛋桃；黄花打结；将上述丝放入碗中，加入盐、糖、味精、胡椒粉、汤等。，笼蒸至软身，取出放在大圆盘中翻面；加好汤，盐，糖，味精，胡椒粉，吃好，勾上玻璃，倒在杂烩上，滴上香油。

树莓甜菜根果膏的制作方法

成分:红甜菜，覆盆子，蔓越莓汁，酸奶。

做法:首先将红甜菜煮熟，冷却后切成小块备用。将红甜菜、覆盆子和蔓越莓汁放入搅拌机中，捣成糊状。将果泥过滤，然后将过滤后的溶液倒入其他容器中，再倒入酸奶。搅拌均匀后，将果泥倒入杯中，然后将酸奶倒在果泥上，再放上新鲜的覆盆子，就可以喝了。

冷红叶甜菜的做法

材料:红甜菜一斤，白醋，蒜汁，盐，鸡精，香油。

做法:将菜梗和叶子分别焯水(先焯水菜梗，再用剩下的水和水温焯水叶子)。用冷水焯一下茎和叶。然后倒入容器中，加入少量盐(因为红甜菜本身是咸的，所以一定要少加盐)、鸡精、白醋、蒜汁、香油，用筷子搅拌均匀后即可食用。

豆豉炒红叶甜菜。

配料:红甜菜、豆(蚕豆)、干辣椒、胡椒、腐乳。

做法:红叶甜菜脱去老叶，从中间掰断撕筋(不撕)，洗净沥干水分；锅中水烧开，放入红甜菜，煮好后捞起；将芸豆放入红叶甜菜的水中，加入1/2汤匙盐，煮熟后沥干；将红甜菜略挤一下，切成2cm左右的段；炒锅放油40cm左右，烧至6-7成热；干辣椒、花椒炒香，红甜菜、芸豆切丝，翻炒几下；加入1/2汤匙盐，一汤匙白腐奶，少许白糖翻炒几下，再加入少许味精出锅。