你用什么酱做煎饼？

煎饼做法:

1.用搅拌机把绿豆和小米磨成细粉，倒入同一个大碗中。

2.倒入水，将绿豆粉和小米粉调匀。

3.把浆液用细网过滤，滤网上的残渣就不用了。

4.将小葱切成细末，将豆腐用酱油和汁碾碎。

5.将粉浆倒入不粘锅，一次倒入的量刚好够翻锅底，小火加热。

6.当底部逐渐鼓起，锅底可以剥开时，翻面打入一个鸡蛋，然后用木铲轻轻均匀地铺在锅底上，撒上葱花。

7.鸡蛋刚凝固，再翻一遍，刷上甜面酱和豆腐脑，铺上油条，卷好饼，包好出锅。