巧克力可以放在冰箱里吗？

1.从成分上来说，巧克力可以分为两类:一类是纯巧克力，另一类是替代可可脂(包括精炼油和植物油)制成的复合巧克力。如果将巧克力存放在冰箱中，巧克力表面会出现结霜或者结霜是由油脂引起的。冰箱里的温度通常在10℃以下。巧克力从冰箱中取出后，一旦被带到常温环境中，水分会立即堆积在表面，使结霜和防结霜现象更加严重。

2.经过冷藏后，磨砂巧克力不仅会失去原有的醇厚风味和口感，而且有利于细菌的繁殖和生长，容易发霉变质。食用后会给健康带来危害。

3.巧克力的最佳贮藏温度为5℃-65438±08℃。夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封好，再放入冰柜保存。拿出来的时候不要马上打开，让它慢慢升温，等接近室温的时候再打开。冬季室内温度低于20℃时，可存放在阴凉通风处。

扩展数据:

巧克力在冰箱中冷冻后的危害:

1，冰箱的温度通常比常温低很多。如果把巧克力从冰箱里拿出来，实际上会发生水分积累和结霜，zd防结霜的问题会更加严重，使巧克力失去原有的风味。

2.更重要的是，这个过程中很容易造成细菌。如果你不及时吃，它会比你从来不把它放在冰箱里更容易变坏。如果吃了这样的巧克力，会对人体健康非常有害。

3.如果已经把巧克力放在冰箱里，如果拿出来吃，最好不要马上吃，让巧克力在吃之前适应空气的温度。

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人民网-10永远不要放冰箱的各种食物，淀粉类食物，巧克力。