红番茄营养价值高还是黄番茄营养价值高？

黄番茄正好继承了普通红番茄的特点——低热量高纤维，能带来饱腹感，帮助人们少吃。至于它的番茄红素，有人认为可能是因为颜色较浅，所以比红番茄低。

黄色番茄，番茄红素含量不高，其他营养成分和红色番茄差不多。

番茄红素，经过几年的研究，不断被证明可以提高人体免疫力，抵抗自由基对细胞的伤害，减少癌症尤其是男性前列腺癌的发生。

所以，红番茄比较好。为什么说黄番茄有瘦身作用？原来是这样的:

黄番茄正好继承了普通红番茄的特点——低热量高纤维，能带来饱腹感，帮助人们少吃。至于它的番茄红素，有人认为可能是因为颜色较浅，所以比红番茄低。

黄色番茄，番茄红素含量不高，其他营养成分和红色番茄差不多。

2002年6月5438+10月，番茄在美国《时代》杂志的“十大食品”排行榜中名列榜首。果然，去年一整年，掀起了一波又一波的热潮，而且还是方兴未艾。

首先，黄色西红柿在市场上引起了热销，因为著名主持人于美人公开宣称黄色西红柿可以减肥。一时间，想减肥的人趋之若鹜，一个100元的黄番茄就买到了。经过多位营养学家和专家的澄清，最终出来，它只是继承了普通红番茄的特点——低热量、高纤维，能带来饱腹感，帮助人们少吃。至于它的番茄红素，有人认为可能是因为颜色较浅，所以比红番茄低。

之后，番茄汁又掀起了一波热潮。原来货架上只有一两种咸番茄汁，不到两个月，二十多种新甜口味涌入。在饮料区，有一瓶又一瓶的番茄汁，漂亮又动人，再加上电视广告宣传番茄红素的好处。好像不喝就过期了。

的确，经过几年的研究，番茄红素被不断证明可以提高人体免疫力，抵抗自由基对细胞的伤害，减少癌症尤其是男性前列腺癌的发生。

然而，日前，消费者基金会发布了一份调查报告，显示市面上24种番茄汁的钠含量和热量可能过高，要注意使用。