吃纤维食品对身体有什么好处?能减肥吗? 纤维会阻碍食物的吸收。纤维吸收水分,在胃里膨胀,可以形成更大的体积,使人有饱腹感,有助于减少食量,对控制体重有一定作用。富含纤维的食物主要有燕麦、大麦、玉米、荞麦面、各种豆类和蔬菜。