柠檬和荷叶可以放在一起泡茶吗？

南方医科大学南方医院中医科主任谢伟教授指出，通过查阅中医书籍和文献，并没有找到可靠的依据来说明食物是互为革兰氏阴性的，但有很多反驳。

早在1935年，营养学专家、南大教授季峥就收集了184对民间传说中的食物，选择了香蕉和芋头、花生和黄瓜、洋葱和蜂蜜、螃蟹和杵、螃蟹和石榴、鲫鱼和甘草、皮蛋和糖等14组食物，这些食物有更多的机会一起食用，供动物食用。结果表明，进食后24小时内，所有动物和人的表情、行为、体温、粪便颜色和次数均正常。这是第一次通过科学实验来验证和反驳“食物互不相容”导致疾病的说法。2008年，兰州大学和哈尔滨医科大学也做过类似实验，受试者无明显不良反应。

中医理论中有药物“七情”相配伍的说法，是提醒人们注意药物的配伍，与食物配伍无关。那么，为什么生活中仍然有食为天的说法呢？谢伟认为，其中之一可能与寒热寒食的搭配有关，中医古籍中称之为“食之反面”。比如螃蟹、柿子都是寒性的，如果虚寒体质的人食用，可能会导致腹泻。但这远没有“食物论”严重。第二种可能是细菌感染。比如霍乱弧菌经常污染鱼、虾、蟹等水产品。如果有人吃了不干净的水产品和另一种食物，就可能成为一群“同类食物”。

每种食材都有自己独特的功能，但有时候不合适的食材一起吃，功能就可能成为病因，这就是我们所说的食物互阻。

但经当事人2018、315证实，此为谣言。

参考资料:

人民网“食不果腹”