紫甘蓝的功效与作用

1，抗氧化剂。抗氧化是紫甘蓝最重要的功效，因为它富含花青素，花青素是重要的抗氧化成分，可以阻止人体内的氧化反应，防止人体内自由基和脂质过氧化物的堆积。经常吃紫甘蓝还可以延缓身体衰老，增强人体的抗病能力。

2.预防皮肤病。人们多吃大白菜，可以保持皮肤健康，预防多种皮肤病。因为大白菜含有丰富的微量元素肿瘤，不仅可以止痛止痒，还可以杀虫，而且可以清理人体内的多种细菌和病毒，可以预防皮炎、痤疮和皮肤瘙痒。

3.保护肝脏。紫甘蓝不仅能丰富人体营养，还能保护人体肝脏，因为紫甘蓝中含有的多种活性成分和优质蛋白质被人体吸收后，能促进肝细胞再生，增强人体肝脏的解毒功能。对脂肪肝和酒精性肝炎有明显的预防和缓解作用。

4.保持健康。紫甘蓝可以满足人体对维生素的需求，而且营养丰富。经常吃紫甘蓝有强身健体的功效。在感冒高发季节，食用紫甘蓝可以有效预防感冒，预防感冒引起的咽喉不适，有效缓解关节疼痛症状。

5、减肥减肥。紫甘蓝富含纤维素。吃紫甘蓝可以增加饱腹感，减少食量。同时还能促进胃肠蠕动，促进消化，减少食物在胃肠道的停留时间，减少脂肪的吸收，有减肥作用。紫甘蓝含有丰富的铁元素，可以增加血液中的含氧量，帮助身体燃烧脂肪，对减肥有很大的帮助。