鸡丁是哪里的？

是鸡胸肉，就是鸡胸肉。

鸡胸肉中蛋白质含量高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。鸡胸肉中所含的磷脂对人体生长发育有重要作用，是中国人膳食结构中蛋白质和磷脂的重要来源之一。

新鲜鸡肉排列紧密，颜色洁净粉红有光泽，皮肤米色，有光泽有张力，毛囊突出。不要选择肉皮干的鸡肉，或者水分多、脂肪松散的鸡肉。还有，不要选择明显变色的东西。