天然多种维生素还可以吃甜食减肥,低蜜卡通有助于排毒!

在过去没有工业化制糖技术的情况下,古人是如何获得甜味的?除了蔬果,被视为高级滋补圣品的“蜂蜜”更是贵族阶层的最爱。现在随处可见的白糖,在提炼过程中失去了风味和营养。虽然使用方便,但是不含维生素和矿物质,只是吃了一堆不必要的热量。但蜂蜜保留了多种营养成分,热量低,甜度高,适合作为糖的替代品。

以下是来自日本知名健康网站All About的蜂蜜的好处:

营养价值高的酶是维持人体正常运转的必需物质,而矿物质是制造酶的原料,维生素促进酶的合成,缺一不可。

但由于过度加工,食物中矿物质和维生素的含量大大降低,这也是为什么建议用天然蜂蜜代替糖的原因。

蜂蜜富含维生素,包括维生素B1、维生素B6、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸和其他矿物质,如铁、钙和钾。每天吃,相当于吃了一片综合维生素丸。

此外,蜂蜜还有润肠通便的作用,不仅可以解决排便的烦恼,还可以保护肠道;还有利于肝脏排毒,减轻肝脏负担。

低热量1/3和白糖的甜度一样,但是热量只有白糖的2/3,减肥不用放弃甜食!

蜂蜜不易变质,具有良好的杀菌和抗菌效果,可长期保存。从大约两三千年前的现代埃及金字塔中挖掘出来的蜂蜜至今没有变质,专家称甚至可以食用。

蜂蜜结晶怎么办?天然蜂蜜在14℃以下几乎会结晶。可以在燃气灶上放一壶水,加热融化蜂蜜。但需要注意的是,如果温度超过60℃,蜂蜜的营养就会被破坏。建议用温度计测量,同时用小火慢慢加热。

无论是把甜甜的蜂蜜蘸在面包里,加在饼干里,还是和酸奶一起吃,那种不死之身的甜味都让人回味无穷。虽然蜂蜜有一种特殊的味道,但也不是不能接受。当它代替糖用于烹饪时,它可以散发出优雅和清新的味道。但是蜂蜜比精制糖甜,所以更换的时候可以加糖量1/2。

如前所述,蜂蜜遇到60℃以上的高温就会消失,所以要在烹饪结束时或熄火后再加入烹饪。

香蕉蜂蜜酸奶

富含膳食纤维的香蕉、富含乳酸菌的酸奶和具有通便作用的蜂蜜,可以清洁肠道环境,预防便秘和腹泻。

材料(1人):酸奶70g,去皮香蕉2/3,蜂蜜5g(约3/4茶匙)。

做法:切粗的香蕉,把酸奶和香蕉放在碗里,上面浇上蜂蜜!

用蜜汁烧鸡腿蜜可以防止肉的蛋白质凝固,变得更软、更嫩、更甜。

食材(4人):去骨鸡腿2只(约600g),酱油3汤匙,蜂蜜2汤匙,1汤匙酒,1汤匙色拉油。

步骤1:用叉子在鸡的两边插几个洞。

第二步:将酱油、蜂蜜和酒混合,将鸡肉腌制至少15分钟。

第三步:将色拉油倒入锅中,用中火预热。取出腌制好的鸡肉(先不要甩酱),鸡皮面朝下,放入锅中烧烤。

第四步:当颜色变成金黄色时,翻面再烤两分钟。用厨房毛巾擦掉锅里烧焦的酱汁。

第五步:盖上盖子,转小火加热5 ~ 6分钟。用厨房纸巾擦掉多余的脂肪,倒入酱汁,煮至鸡肉变软。

第六步:把鸡肉切成入口的大小,就是超级好的一餐!

※注意事项?婴儿抵抗力弱,容易蜂蜜中毒,一岁以下儿童不适合食用。?随着采花产地、季节、来源的不同,蜂蜜的口感和甜度差异很大,烹饪时可以调整。?如果罐子里混有面包屑或者脏东西,蜂蜜很容易长霉,一定要保持密闭。?蜂蜜虽然热量低,但归根结底还是糖,摄入过多还是有害健康的。