家里怎么做苹果醋？
苹果醋的正确做法是什么？
食品
佐料
500克苹果
佐料
500克白醋
适量冰糖
生产步骤
1.苹果用清水洗净，用厨房纸擦干，切成约1 cm的薄片。然后，依次将苹果片去核。
3.然后准备一瓶白醋。
4.将加工好的苹果片放入玻璃瓶中。
5.然后加入100g冰糖。
6.倒入一瓶白醋
7.在瓶口密封一层保鲜膜后，
8.拧紧盖子。
9、置于阴凉处，静置浸泡3个月。
10，苹果醋打开后，用干净的筷子夹出苹果片。
11，可以放入保鲜盒，放入冰柜保存。
12，然后用细纱布过滤苹果醋。
13.将过滤后的苹果醋分装到灭菌的玻璃瓶中，密封。
14.喝苹果醋时，用8-10倍的饮用水稀释后再喝。
自制纯天然苹果醋
技巧
第一，尽量选择纯粮酿造的白醋，不含防腐剂和醋酸(包装上会注明是纯粮酿造，还是含防腐剂或醋酸)
第二，白醋的量一定不能超过苹果片，否则上面的苹果可能会变坏。
第三，苹果和白醋的比例是1:1，冰糖的量可以根据自己的口味增减。
4.喝的时候温开水和苹果醋的比例是8:1或者10:1。
营养价值
苹果醋含有钾、磷、钠、镁、硫、铁、铜、硅、果胶、苹果酸、醇酸、乙酸、缬氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、维生素C等营养成分。
1.苹果醋中含有的苹果酸具有护肝、降血脂、软化血管、促进新陈代谢、缓解疲劳、减肥等作用。适量喝苹果醋对健康很有帮助。
2.苹果醋中含有凝胶成分，能吸收食物中的重金属有害物质，促进脂肪和胆固醇的排泄，还能缓解饥饿感，适合需要排毒、美容、减肥的人群食用。
3、苹果醋含有维生素C，具有抗氧化、促进新陈代谢、美白淡斑等功效，能使皮肤光滑细嫩。
4.苹果醋中含有的醋酸能促进胃液分泌，增加食欲，促进其他食物中钙的吸收，所以喝苹果醋也有开胃消食的作用。
5.苹果醋中含有的缬氨酸可以促进伤口愈合，改善肝功能。不仅如此，醉酒后喝苹果醋还可以促进酒精在肝脏的代谢，从而达到解酒护肝的目的。