黄瓜凉了千万不要直接拌！黄瓜怎么做又脆又爽口超级好吃？

黄瓜凉了千万不要直接拌！黄瓜怎么做又脆又爽口超级好吃？凉拌黄瓜的时候，不要拌！20多克的吧，黄瓜香脆可口，超级好吃！你好，你好，欢迎来到简爱！最近我的童年越来越火了。除了没胃口，更是什么都不愿意做。我只想安全的躺在床上。这样不好吗？哈哈！冬末春初，市场上的时令蔬菜、水果、蔬菜越来越多。目前最香最好吃最便宜的就是黄瓜了，洗干净就可以吃了！

但说到黄瓜，肖剑喜欢拌凉菜，既能瘦身去脂，又能给皮肤补充水分，清除体内各种垃圾。这凉拌黄瓜，看来，原来是有一些名堂的！很多人做的时候还加了辣椒和甜辣酱，想想都不好吃。原来，他们吃的是黄瓜的脆味。如果加了那么多调味品，能好吃吗？

今天，肖剑与你分享一种方法，这种方法在他们当地非常流行，尤其是在夏天到来的时候。只要端上这道菜，鸡鸭鱼肉都会摆出来，不仅香脆可口，还能开胃健脾。关键是方法简单，连厨白都能轻松hold住。让我们来看看详细的方法...需要食物:新鲜黄瓜、番茄、五花肉、大蒜、酱油、米醋。

第一步买的黄瓜和西红柿分别洗净，用清水浸泡15min。五花肉切片，然后放锅里炸，炸的时候加一点酱油，炸好后放凉。将大蒜捣成泥状，加入酱油、米醋、耗油、白糖搅拌。

第二步，把黄瓜用刀掰断，然后切成片，把番茄切成片，然后加入炒好的肉。加入之前炒好的蒜汁，轻轻抓匀，做凉拌黄瓜！

技术要点总结:买回黄瓜、西红柿，先用盐水浸泡一会儿，再拿去去除农药残留、幼虫、残渣。炒五花肉的时候要先把炒锅烧开，加入植物油，这样就不会粘锅了。然后加入酱油后要炒成酱，完全冷却后再用。

拌蒜泥的时候尽量做的浓一点，让每一根黄瓜和西红柿都能均匀的粘上蒜汁，这样吃起来就够劲了。这道菜要尽快吃熟。如果提前准备，引流会很严重，时间长了味道就不对了。