意大利面热量高。为什么可以吃它减肥?
面条虽然热量高,但和米饭、面食等主食相比,热量还是比较低的。
面食酱基本上可以分为红酱和白酱。红酱是以番茄为底料的红酱,白酱是以面粉、牛奶、奶油为底料的白酱。此外,还有用橄榄油、香草酱、绿色酱和混合香草的鱿鱼墨酱调味的面条。
正宗的意大利面很咬,但不是没熟,感觉有点硬。对于国内一些吃惯了阳春面的人(主要在江南),可能会不太习惯。重点是,煮意大利面的时候,一定要先加一勺盐,盐约占水的1%。如果没有这个动作,面条只会在外面吃起来有味道,但是咬到里面会觉得没有味道!