长期吃土豆能减肥吗？对健康有负面影响吗？

马铃薯是一种两用蔬菜，又名洋芋、土豆、洋芋、山药蛋。以前是不起眼的东西，现在是营养学家青睐的蔬菜明星。有人问:长期吃土豆能达到减肥的效果吗？

吃土豆真的可以减肥。吃土豆不用担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有饥饿食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，让身体逐渐代谢掉多余的脂肪，消除你的后顾之忧。土豆对人体有奇妙的作用。瘦子吃东西会胖，胖子吃东西会瘦。“有规律的饮食会让他们变得苗条。

土豆不仅不会使人发胖，还有疗伤、利尿、解痉的功效。可预防和治疗瘀斑、神经痛、关节炎、冠心病和眼睛疼痛。土豆富含钾。肌肉无力、食欲不振的人，以及长期服用利尿剂或泻药的人，多吃土豆，可以补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B能增强体质，还能提高记忆力，使思维清晰。夏天没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定会得到满意的效果。

马铃薯蛋白营养价值很高。马铃薯的块茎含蛋白质约2%，马铃薯干中蛋白质含量为8% ~ 9%。据研究，土豆的蛋白质营养价值很高，其质量相当于鸡蛋的蛋白质，而且容易消化吸收，优于其他作物的蛋白质。而且土豆的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体无法合成的各种必需氨基酸。

？如果方法正确，长期吃土豆对身体无害。

禁忌吃土豆:吃土豆不带皮，有芽眼的地方一定要挖出来。以免中毒。